Как питаться при обострении гастрита желудка

Гастрит даже после эффективного лечения долго не отступает. Более того: заболевание имеет склонность возвращаться. Рецидивы происходят по причинам, не зависящим от больного. Пищевые полуфабрикаты с красителями, утомление, стресс и даже избыточная порция клетчатки, содержащейся в свежих овощах, — все эти факторы могут вызвать болезненные проявления.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Гастрит? Диета при обострении гастрита

Хронический гастрит любой формы протекает с периодами обострения и ремиссии. Обострение болезни не всегда связано с погрешностями в питании, к нему могут приводить высокие нагрузки, стрессы и многие другие факторы. Но чем бы ни было вызвано обострение, оно требует лечения и коррекции диеты. Особое внимание нужно обращать на питание в том случае, если пациент не госпитализирован, а получает амбулаторное лечение. Предлагаем обсудить, как планировать рацион в период обострения хронического гастрита.

В начале обострения больному желудку не до работы, поэтому диета строится по принципу химического, механического и термического щажения больного органа. Обеспечить термическое щажение желудка поможет исключение холодных и горячих блюд, температура приготовленных блюд не должна быть ниже 20 и выше 60 градусов. Такие ограничения необходимы потому, что все перечисленные продукты и блюда усиливают секрецию. Повышенная выработка желудочного сока дополнительно раздражает слизистую и усугубляет воспаление.

Механическое щажение обеспечивается за счет устранения грубой пищи. Сюда относятся бобовые, грибы, все продукты с клетчаткой, стимулирующие перистальтику. Нельзя предлагать пациенту сдобу, свежий хлеб, любые продукты с дрожжами.

В первый второй день пища может совсем исключаться, оставляют только питье. Если обострение выражено неярко и не сопровождается острым болевым приступом, преимущество отдают слизистым супам и протертым кашам.

К 3 — 5 дню в рацион добавляют овощные пюрированные блюда, а также суфле из птицы, мяса, рыбы, приготовленные на пару.

Все продукты вводятся постепенно, не в один день. В качестве напитков используют зеленый и некрепкий черный чай с сахаром или медом, отвары шиповника и ромашки, столовую негазированную воду. Не следует применять отвары трав с лечебной целью — домашнее лечение народными средствами разрешено только в период ремиссии. Все пациенты с гастритом знают, что их питание должно быть дробным, то есть кушать нужно 5 — 6 раз в день.

И если с полдником и стаканом молока на ночь все более-менее ясно, то объемы порций еды при обострении, да и вне его вызывают много вопросов. Как определить свою, индивидуальную норму? Если сжать в кулак обе ладони и свести их друг с другом, вы получите приблизительный объем именно вашего желудка. То есть больше этого объема порция быть не должна ни в период обострения, ни в нормальном состоянии.

Рациональное питание предусматривает следующие объемы пищи в сутки, чтобы желудок не испытывал напряжения:. Кулачная теория имеет интересные особенности: например, суточная порция сливочного масла равна размеру вашего ногтя на большом пальце, если сложить вместе большие пальцы — их размер будет соответствовать объему столовой ложки.

Эта интересная теория не применяется в больничном питании, там для этого используют весы. А в домашних условиях ладонным способом вполне можно пользоваться. Дробное питание способствует механическому щажению желудка, и не позволяет органу бездействовать. Приемы пищи через 2 — 2, 5 часа помогают защитить слизистую от агрессивного воздействия соляной кислоты — она используется для переваривания небольших порций пищи.

В период обострения гастрита пациенту назначают антацидные и ферментные препараты, иногда применяют спазмолитики для устранения боли. Рекомендации по приему медикаментов следует строго соблюдать, антациды принимают за полчаса до предполагаемой еды, ферменты во время еды. Прием ингибиторов протоновой помпы Омез, Фестал осуществляется за полчаса до приема пищи, если же пациент случайно пропустил прием лекарства, его следует принять через полчаса после еды.

Применение противорвотных средств провоцирует возникновение запоров, поэтому излишне увлекаться ими не следует. Если же тошнота сохраняется долго, следует корректировать питание — вводить послабляющие разрешенные продукты.

Препараты в таблетках тоже относятся к химическим раздражителям слизистой желудка, поэтому лучше применять парентеральное лечение. Ввиду дефицита некоторых витаминов в рационе, врач может назначить соответствующие инъекции, восполняющие недостаток. Воспользоваться этими рекомендациями можно и при обострении хронического гастрита, они идентичны. С года номера диет отменены, и диетические столы принято обозначать буквами.

Диета, соответствующая принципам питания стола 1 — это диета П. Она предусматривает рацион с химическим, механическим щажением пищеварительной системы, применяется при острых и обострениях хронических заболеваний желудка, поджелудочной железы и печени. Диета П ставит целью нормализацию нарушенных механизмов пищеварительных функций.

Это полноценный рацион со всеми видами щажения пищеварительного тракта за счет исключения грубых, сокогонных и раздражающих продуктов. Кратность питания — от 4 до 6 раз в сутки, разрешенные способы приготовления пищи — отваривание, приготовление на пару, запекание. Вариант, который мы предлагаем, применим при обострении любого гастрита. Он не влияет на уровень кислотности, обладает всеми щадящими свойствами.

Поэтому наше недельное меню можно взять за основу при обострении гипо — и гиперацидного гастрита, также оно подойдет для питания пациентов с эрозивным и атрофическим типом заболевания.

Данное меню разрешено применять после снятия боли, начиная со 2 недели. Такое питание помогает осуществить плавный переход к обычному рациону. Приготовление: отварную говядину нарезаем очень тонкой соломкой, добавляем натертую отварную морковь. Сметану разводим водой и добавляем к мясу. Протушиваем бефстроганов 15 минут, и подаем к столу. Фарш смешиваем с размоченным батоном, все вместе еще раз пропускаем через мясорубку.

Присаливаем, добавляем яйцо, вымешиваем. Формуем рыбник в виде батона, запекаем в духовом шкафу или на пару 30 минут. Как вариант, в рыбник можно добавлять овощи — морковь, тыкву, кабачок. Чтобы отварить яйцо без скорлупы следует соблюдать 2 правила: яйца должны быть очень свежими, а также не стоит опускать их в сильно кипящую воду.

Традиционно приготовление яиц пашот предполагает добавление в воду уксуса или лимонного сока, но при обострении гастрита этого делать не стоит. Поступайте следующим образом:. Мы подробно разобрали принципы диеты при обострении гастрита, привели вариант меню на неделю, некоторые рецепты. Следите за своим питанием, пользуйтесь нашими советами, и старайтесь не допускать обострений. Хочу сказать пару слов о температуре принимаемой пищи. Рекомендуемые диапазоны температур необходимо соблюдать и здоровым людям.

Желудок не любит и холодные, и горячие блюда. Для исключения проблем, нужно соблюдать температурный режим. Перейти к контенту Главная Виды гастрита Диета при гастрите Контакты. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Вам также может быть интересно. Гена Добавить комментарий Отменить ответ.

При гастрите в стадии обострения диета играет такую же важную роль, что и медикаментозное лечение. Наличие неприятных симптомов сильно усложняет жизнь больного, и для избавления от них питание необходимо откорректировать и исключить те продукты, которые раздражают воспаленный желудок и нарушают работу органов ЖКТ.

Диета при гастрите в стадии обострения — меню питания

Преимущественно им страдают лица в возрасте от 15 до 30, поскольку причиной становится избыток фастфуда, еда на бегу, отсутствие горячей пищи и четкого расписания. В хронической форме гастрит причиняет мало неудобств, но при обострении он может выбить человека из рабочей колеи.

Чтобы этого не допустить, сразу после обострения требуется прибегнуть к лечебной диете. Больному необходимо добиться максимального щадящего отношения к слизистой желудка — как с химической, так и с механической позиции, поэтому большое внимание уделяется структуре пищи и её температуре.

Ключевые моменты:. Важно уменьшить число факторов, которые могут спровоцировать выработку желудочного сока особенно это касается обострения гастрита с повышенной кислотностью , поэтому про маринады, копчености, слишком соленую пищу, фастфуд придется забыть. То же касается использования специй и приправ. Продукты не могут обжариваться яйца запрещено готовить даже на сухой сковороде , а мясо в первую неделю совсем не используют. После полностью отказываются от жирных сортов и бульонов на их основе.

Запекать желательно уже после исчезновения симптомов обострения, когда заболевание постепенно переходит в хроническую стадию. Для составления меню нужно ориентироваться на следующие врачебные рекомендации:. После того, как обострение пройдет, в рацион разрешено добавить томаты г на сутки и зеленый горошек в том же объеме.

Также допускается хлеб, но вчерашний, и галетное печенье. Домашнее варенье и пастила — основные сладости, которые тоже едят только в стадии ремиссии. Кофе и крепкий чай запрещены, фруктовые соки домашние разводят пополам водой. С целью успокоения слизистой желудка рекомендовано готовить отвар шиповника, смешивая его с медом.

Непосредственно в момент обострения, как выше было сказано, питание скудное, представляет собой жидкую пищу, но после можно разнообразить рацион, и с учетом большого количества разрешенных продуктов он получается достаточно сбалансированным. Меню на сутки может выглядеть следующим образом:. Правила диеты при гастрите в стадии обострения.

Правила питания при гастрите

Питание при всех формах гастрита должно быть щадящим, особенно в стадии обострения. Поскольку качество жизни больного сразу снижается из-за резких болей в желудке, следует незамедлительно переходить на диетическое питание и исключить из меню все раздражающие компоненты.

Блюда из: трески, наваги, минтая, хека и прочее. Жирные виды сельдь, скумбрия и прочее. Обезжиренные продукты. Кислая продукция. Яичная продукция. В виде омлетов, в мешочек, в качестве ингредиента для салата. Вкрутую, свежие. Хлебо-булочные изделия.

Сладости Варенье из некислых плодов, сахарный песок, пчелопродукты. Шоколад, мороженое, халва. Овощная продукция. Пюре из цветной капусты, брокколи, моркови, картофеля, огурцы протертые.

Бобовые, лук, томаты, чеснок и все семейства крестоцветных. Фруктовая продукция. Кислые фрукты и любой виноград. Напитки Некислый сок, кисель, шиповник при пониженной кислотности , чай, какао. Сок из кислых овощей и фруктов, кофе, газировка, алкоголь. Растительное и сливочное масло. Сало, жир, бекон. Фруктово-ягодный соус, Бешамель. Маринад, любые специи и пряности, кислый, острый соус. Закуски 1 Протертые сыры неострого вкуса. Кроме этого, следует ограничить прием соли.

Исключить любые суррогатные продукты и всевозможные гамбургеры. При всем этом рацион должен отличаться разнообразием, включать достаточно белка и витамины. Блюда должны быть полужидкими и теплыми. Общими правилами в состоянии обострения гастрита с повышенной и с заниженной кислотности являются:. Больным с завышенной кислотностью желудочного сока рекомендуется мягкие пюрериванные паровые блюда: из мяса, рыбы, овощей; вчерашний хлеб; омлеты, жидкие первые блюда или супы-пюре.

После того, как острый период закончится, можно осуществить постепенный переход на постоянную диету для больных гастритом.

Гастрит — это воспаление слизистой в желудке с дистрофией, атрофией клеток и появлением замещающей фиброзной ткани, которая со временем может видоизмениться в онкологическую опухоль. При данном заболевании нарушается секреция желудка. Неправильное питание — одна из причин появления острого гастрита.

Заболевание в обостренной форме лечится амбулаторно с помощью медикаментов, включая и антисекреторные, обволакивающие средства, которые снижают кислотность; щадящего питания. Мнение эксперта. Ранее мы рассказывали о симптомах и методах лечения гастрита с повышенной кислотностью, рекомендуем вам также ознакомиться с этим материалом тут. Название Что можно Что нельзя Суп 1 Молочный с крупой, вермишелью.

Мясная продукция 1 Индюшатина, телятина, курятина, крольчатина, говядина. Рыбные продукты Блюда из: трески, наваги, минтая, хека и прочее. Молочка Обезжиренные продукты.

Яичная продукция В виде омлетов, в мешочек, в качестве ингредиента для салата. Хлебо-булочные изделия 1 Подсушенные хлебцы и хлеб, лучше вчерашний. Крупы 1 Слизистые каши, пудинги. Овощная продукция Пюре из цветной капусты, брокколи, моркови, картофеля, огурцы протертые.

Фруктовая продукция 1 Сладкие сорта. Жиры Растительное и сливочное масло. Специи Фруктово-ягодный соус, Бешамель. Ранее мы приводили подробный список обезболивающих средств для желудка, ознакомиться с ним можно здесь. Тем, у кого пониженная кислотность, рекомендуется подбирать рацион таким образом, чтобы выделение кислоты повысилось, но слизистая не травмировалась.

Например, это крепкий бульон. Всем запрещена пища, которая вызывает процессы брожения. Название дня Время Блюда Понедельник Первый завтрак в 8. Второй завтрак в Перекус в Обед в Полдник в Ужин в На ночь в Вторник Первый завтрак в 8. Среда Первый завтрак в 8. Четверг Первый завтрак в 8. Пятница Первый завтрак в 8. ОбеОбед в Перед сном в Суббота Первый завтрак в 8.

Воскресенье Первый завтрак в 8. При недостатке витамина B 12 на фоне обострения гастрита может появиться жжение во рту, быстрая утомляемость, утрата интереса к жизни. Нажмите, чтобы отменить ответ. Задать вопрос эксперту. В ближайшее время мы опубликуем информацию. Мясная продукция. Рыбные продукты.

Понятие хронический гастрит включает воспалительные и дистрофические изменения слизистой желудка. Развивается он из-за погрешностей в диете, злоупотребления алкоголем, присутствия Helicobacter pylori , длительного стресса, курения, наличия профессиональных вредностей.

Диета при гастрите в стадии обострения

Понятие хронический гастрит включает воспалительные и дистрофические изменения слизистой желудка. Развивается он из-за погрешностей в диете, злоупотребления алкоголем, присутствия Helicobacter pylori , длительного стресса, курения, наличия профессиональных вредностей. Диагноз ставится при эндоскопическом исследовании, при котором выявляют поверхностный, атрофический, эрозивный, гипертрофический гастрит. Воспалительный процесс может носить очаговый характер или же охватывать всю слизистую желудка так называемый пангастрит.

Инфекция Н. Например, эрозивную и гипертрофическую форму. Симптомы заболевания достаточно разнообразны. В период обострения становятся более выраженными. Беспокоят боли и чувство тяжести в желудке, чувство переполнения и ощущение жжения, вздутие живота, изжога , отрыжка, снижение аппетита. В таких случаях питанию уделяется большое значение, так как нерегулярный прием пищи и переедание, еда всухомятку, острая пища, не соблюдение температурного режима блюд чрезмерно холодные или очень горячие усугубляют течение заболевания.

В настоящее время отходят от строгих ограничений это касается даже язвенной болезни , тем не в период обострения рекомендуется щадящая диета. Состав продуктов, конечно, зависит от кислотообразующей функции желудка она может быть повышенная или пониженная , но при обострении гастрита имеет много общих принципов.

Прежде всего, пища не должна содержать раздражающих веществ и способствовать быстрому восстановлению слизистой. Важно исключить механические раздражители большие порции пищи, жилистое мясо, кожа птицы, грубая клетчатка овощей , химические лук, чеснок, соления, редис, редька, кислые продукты, маринованные и квашеные овощи, томатный соус, крепкий чай и кофе, жареные блюда, копчености, газированные напитки.

Ограничения необходимы только в период обострения, а по мере улучшения питание постепенно расширяется до привычного и должно быть полноценным. Тем не менее, исключаются специи, пряности, острые блюда, маринады, копчености, консервы, маринованные овощи, чеснок, горчица, перец, хрен. При гастрите с пониженной кислотностью предусматривается умеренная стимуляция секреции желудка, поэтому разрешается употребление:.

Отличаются они степенью обработки продуктов. В остальном перечень продуктов совпадает. Он включает:. Разумеется, что питание при обострении гастрита очень ограничено, но это временно. Но даже при этой лечебной диете выбор блюд из мяса и рыбы достаточно широкий. Можно делать котлеты, суфле, зразы, паштеты, кнели и просто прокрученное мясо.

Питание назначается при выраженном обострении на короткий период. Ограничения в продуктах не дают возможности разнообразить меню новыми блюдами. Тем не менее, оно выполнимо и необходимо для восстановления ЖКТ. Согласно отзывам, уже после первой недели уменьшаются боли, исчезает тошнота, отрыжка и другие неприятные симптомы.

Питание содержит доступные и недорогие продукты. Основу его составляют крупы и мясные рыбные блюда, разрешенные один раз в день. В связи с этим стоимость питания на неделю может составлять руб. Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям. Может кому-то и смешно будет, но уколов Верона: Как по мне, то регулакс намного мягче работает. Регина: Лично для меня данный препарат Ноноксинол стал настоящей палочкой-выручалочкой.

Просто у Антон: Я лечил герпес Панавиром, назначил врач. Мне не помогло. Следующий рецидив был сторого по Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Инфекционные и паразитарные болезни Новообразования Болезни крови и кроветворных органов Болезни эндокринной системы Психические расстройства Болезни нервной системы Болезни глаза Болезни уха Болезни системы кровообращения Болезни органов дыхания Болезни органов пищеварения Болезни кожи Болезни костно-мышечной системы Болезни мочеполовой системы Беременность и роды Болезни плода и новорожденного Врожденные аномалии пороки развития Травмы и отравления.

Системы кровообращения и дыхания Система пищеварения и брюшная полость Кожа и подкожная клетчатка Нервная и костно-мышечная системы Мочевая система Восприятие и поведение Речь и голос Общие симптомы и признаки Отклонения от нормы. Ацидоз [Б] Базофилы.. Богатая тромбоцитами плазма [В] Вазопрессин..

Выкидыш [Г] Галлюциногены.. Грязи лечебные [Д] Деацетилазы гистонов.. Дофамин [Ж] Железы.. Жиры [И] Иммунитет.. Искусственная кома [К] Каверна.. Кумарин [Л] Лапароскоп.. Лучевая терапия [М] Макрофаги.. Мутация [Н] Наркоз.. Нистагм [О] Онкоген.. Отек [П] Паллиативная помощь.. Пульс [Р] Реабилитация.. Родинка невус [С] Секретин.. Сыворотка крови [Т] Таламус.. Тучные клетки [У] Урсоловая кислота [Ф] Фагоциты.. Фитотерапия [Х] Химиотерапия.. Хоспис [Ц] Цветовой показатель крови..

Цианоз [Ш] Штамм [Э] Эвтаназия.. Эстрогены [Я] Яд.. Язва желудка. Эффективность: лечебный эффект через 10 дней Сроки: до 1 месяца Стоимость продуктов: руб. Общие правила Разрешенные продукты Полностью или частично ограниченные продукты Меню Режим питания Плюсы и минусы Отзывы и результаты Цена диеты Общие правила Понятие хронический гастрит включает воспалительные и дистрофические изменения слизистой желудка.

В связи с этим, диета при обострении гастрита исключает: Продукты, усиливающие секрецию острые, маринованные блюда, наваристые бульоны, горчица, копченые и жареные продукты, кофе, чай, газированные напитки. Усиливающие газообразование квас, капуста, дрожжевая выпечка, бобовые, пиво. Любые овощи, чеснок, лук, имбирь, цитрусовые соки, алкоголь. Исключаются бульоны и трудно перевариваемые продукты, к которым относят грибы, жесткое мясо и все бобовые.

Тугоплавкие жиры, жирную свинину и баранину, мясо гуся и утки. Не разрешены холодные и горячие блюда. Щадящий режим включает также регулярное и дробное питание — это не оказывает нагрузки на желудок и облегчает качественное переваривание. Быстро перевариваются кашицеобразные блюда. Поэтому в период обострения больной должен употреблять негрубые и протертые продукты, приготовленные на пару.

Уменьшается количество употребляемой единоразово пищи до г, при этом организуется частое питание до раз в день. Рекомендовано употребление: Слизистых и протертых супов, в которые можно добавлять сливочное масло и яично-молочную смесь. Молока, сливок, протертого творога, суфле из творога. Временно ограничиваются кисломолочные напитки повышенной кислотности.

Суфле и паштетов из говядины, курицы и рыбы. Парового омлета, яиц всмятку. Жидких протертых каш, приготовленных на воде или молоке. Исключаются грубые: перловая, кукурузная и пшенная каши.

Киселей из сладких ягод они протираются , сладких яблок в печеном виде, разбавленных фруктовых соков, фруктового желе, некрепкого чая с молоком и настоя шиповника. Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист Специальность: Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания подробнее. Обратите внимание! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании.

Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Отзывы Оцените статью:. Диета при гастрите с пониженной кислотностью. Диета при раке языка. Диета при эрозивном бульбите. Цена Викаира. Диета, гепатит хронический. Диета "пушинка", отзывы. Питание после рвоты у ребенка. Диета очистительная. Похожие диеты Диета питание при раке кишечника.

Диета при гастрите и бульбите.

Комментариев: 2

  1. roman.ska:

    Надеюсь, что не Нейросистему7, иначе приняли бы соответствующие меры . . .

  2. wanderbul:

    Раиса, пью его уже 2 года по 3 мес,отом перерыв месяц.Не помогает