Как питаться при гастрите с повышенной кислотностью

Здоровое питание 1 комментарий 27, Просмотров. Нередко это диагноз ставят на первых часах жизни новорожденным, и хоть он не относится к ряду серьезных болезней, но все же есть чего опасаться, ведь гастрит является провокатором и основой для развития множества других неприятных проблем со здоровьем. Зачастую при гастрите нарушается обмен веществ, беспокоят болевые ощущения, больной испытывает слабость и недомогание продолжительное время, а так же нарушается кислотность сока в желудке, она может быть в пределах нормы, а может, гораздо от нее отличатся, и быть выше или ниже допустимой границы. Но чаще всего встречается заболевание в сопровождении с повешенной кислотностью в желудке, что требует ущемления своих привычек в образе жизни, а главное заставляет пересмотреть свой рацион питания.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Больные гастритом с повышенной кислотностью испытывают массу неудобств и дискомфортных ощущений в эпигастральной области отрыжка, изжога, ноющая боль, вздутие живота и др. Особенно после употребления некоторых продуктов питания. Болезненные ощущения обусловлены усиленной выработкой желудочного сока с соляной кислотой, что в дальнейшем провоцирует раздражение слизистой оболочки внутренних стенок органа.

Чтобы избежать приступов обострения и облегчить состояние больного, специалисты рекомендуют придерживаться определённой диеты: в рацион необходимо добавить как можно больше полезных продуктов и исключить потенциально опасные.

Перед введением в рацион одного из запрещённых продуктов стоит проконсультироваться у врача-гастроэнтеролога. Специалисты рекомендуют исключить из рациона острые, солёные и жирные блюда, а также отказаться от употребления алкогольных напитков. По мнению специалистов-гастроэнтерологов, голодание при данном типе гастрита категорически противопоказано. Дело в том, что в желудке больного и так вырабатывается большое количество желудочного сока даже с учётом специальной диеты.

А при отсутствии поступления пищи соляная кислота может беспрепятственно воздействовать на слизистую желудка, тем самым, разъедая её и вызывая острую боль. Впоследствии это может спровоцировать язву. Поэтому, в данном случае голодание недопустимо. Больным стоит избавиться от вредных привычек: табакокурение, распитие спиртных напитков, переедание, пристрастие к жирному и сладкому торты, пирожные, чипсы, солёные сухарики, фастфуд. Также следует избегать употребления газированных напитков, блюд с майонезом и уксусом, жареной картошки, различных соусов с приправами.

Период обострения длится примерно до 5 дней — в это время стоит придерживаться максимально строгой диеты. И только когда симптомы стихнут, можно будет постепенно добавить в рацион молоко и мясные бульоны. По мере готовности крупы, в суп добавить 3 ст. Полученную массу остудить и взбить в блендере, добавить зелени и 1 ч. Зелёный чай — способствует заживлению имеющихся повреждений на слизистой оболочке, снимает воспаление. Но для того, чтобы напиток обрёл полезные свойства, его следует готовить особым образом.

Кисель — мягко обволакивает слизистую желудка и снимает воспаление. Для этих целей готовят кисель: ягодный, фруктовый из яблок или овсяный. Примечание: вместо смородины можно использовать другие ягоды клюкву, клубнику и др. Минеральная вода — гастроэнтерологи рекомендуют пить при гастрите с повышенной кислотностью в дополнение к диете и медикаментозному лечению такую воду, как Боржоми, Ессентуки 17, Славяновскую и др. Особенно полезна Боржоми показана в период обострения — действует как сильнодействующий аптечный препарат и в течение недели нормализует состояние больного.

Ессентуки не рекомендуется пить в период обострения болезни, а только на стадии ремиссии или в целях профилактики. Перед применением минеральной воды необходимо проконсультироваться с лечащим врачом о допустимых дозировках и частоте процедур по состоянию больного. Иван-чай — восстанавливает функцию слизистой и предотвращает образование язв. Для максимального лечебного эффекта из травы готовят настой без кипячения. Примечание: в чай можно добавлять листья мяты, малины или земляники.

Вместо сахара использовать мёд. Соки — желательно использовать не покупные, а приготовленные вручную из свежих овощей и фруктов. Читайте также: народные методы лечения гастрита с повышенной кислотностью. В случае возникновения отрицательных реакций со стороны ЖКТ диарея, тошнота, сильная боль , сокотерапию стоит прекратить. Необходимо соблюдать определённую диету, знать, что едят при гастрите с повышенной кислотностью и желательно придерживаться одного и того же режима питания.

Это позволит сократить выработку соляной кислоты и уменьшить болевые ощущения. В период ремиссии больной может позволить себе некоторое разнообразие рациона, но не стоит этим злоупотреблять.

Хорошую терапевтическую помощь могут оказать свежевыжатые соки и отвары из трав. Также важно помнить: правильное питание должно быть частью комплексной терапии.

Только тогда будет виден результат. При хронической форме болезни или в случае частых обострений следует регулярно обследоваться у гастроэнтеролога. Главная Гастрит Питание при гастрите с повышенной кислотностью. Содержание: 1 Что можно и нельзя есть при гастрите с повышенной кислотностью 2 Запрещенные продукты при гастрите с повышенной кислотностью 3 Какая диета и меню при гастрите с повышенной кислотностью желудка 3.

Следует избегать цитрусовые. Гамбургеры есть запрещено! Хорошо помогает картофельный сок. Оценка статьи:.

Больные гастритом с повышенной кислотностью испытывают массу неудобств и дискомфортных ощущений в эпигастральной области отрыжка, изжога, ноющая боль, вздутие живота и др. Особенно после употребления некоторых продуктов питания.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Известно, что не всякие продукты при гастрите можно употреблять носителю данного заболевания. Продукты при гастрите желудка должны быть легкоусвояемыми и полезными для здоровья, иметь оптимальный температурный режим и высокую пищевую ценность. Продукты при гастрите желудка стоит употреблять дробными порциями, а также давать организму отдых после еды для переваривания пищи.

Наверное, многим известно, что желудок человека покрыт слизистой оболочкой, которая вырабатывает вещества, необходимые для расщепления пищи, поступающей в желудок. Эти вещества носят название желудочного сока. Желудочный сок начинает вырабатываться в тот момент, когда человек начинает осуществлять процесс питания. Основной компонент желудочного сока — соляная кислота. Таким образом, внутри желудка присутствует кислая среда, которая может негативно воздействовать на ткани самого желудка, приводя к эрозиям слизистой оболочки желудка и частичной утрате ей своих функций.

Сокращается число желез, покрывающих слизистую оболочку, они замещаются фиброзной тканью. Нарушается процесс регенерации тканей эпителия. Могут встречаться и другие причины патологических явлений в слизистой оболочке желудка.

Подобный процесс и называется гастритом. Также требует специфического подхода и сам гастрит. Ведь при данной болезни могут наблюдаться различного рода поражения слизистой оболочки ЖКТ, и вызываться болезнь может также различными причинами. Аутоиммунные гастриты возникают в результате нарушения работы иммунной системы, когда ее клетки атакуют ткани собственного организма, и, в том числе, слизистую оболочку органов пищеварения.

Однако наиболее часто встречающимся является бактериальный гастрит. Еще полвека назад считалось, что основной причиной заболевания является неправильная диета, питание вредными продуктами, нервные стрессы. Однако, хотя данные факторы и, в первую очередь, питание, играют важную роль, они не являются определяющими. Непосредственным виновником большей части случаев гастрита и язвенной болезни является бактерия хеликобактер пилори, которая обитает в желудке, на поверхности его слизистой оболочки.

Эта бактерия в определенных условиях может стать патогенной и приводить к повреждению слизистой оболочки, снижению уровня кислотности желудочного сока. Тем не менее, само по себе наличие бактерии не означает, что у человека обязательно разовьется заболевание. Третья форма заболевания — химическая. Она может быть вызвана повреждением слизистой оболочки:. Также заболевание может иметь две формы, в зависимости от кислотности желудочного сока. При одной секреторная функция слизистой снижена, а при другой она повышена либо находится в норме.

В соответствии с этими желудочный сок может иметь пониженную либо повышенную кислотность. Особой разновидностью первого типа заболевания является атрофическая. Чаще всего атрофический тип болезни встречается в пожилом возрасте. Заболеванием, сопровождающимся повышенной кислотностью, обычно страдают пациенты средних лет.

Также выделяют острую и хроническую форму заболевания. Острая форма обычно развивается на фоне приема токсичных веществ, некоторых медикаментов, тяжелых системных заболеваний организма, нарушениях обмена веществ.

В зависимости от степени поражения слизистой оболочки острая форма заболевания делится на:. Если патологический процесс распространился на всю поверхность слизистой оболочки, то говорят о пангастрите.

Однако обычно воспаление наблюдается лишь в определенной области слизистой оболочки фундальный либо антральный тип заболевания. При отсутствии лечения болезнь обычно прогрессирует. Появляются затруднения в процессе питания, может появиться язвенная болезнь или же злокачественные опухоли. Как известно, гастрит бывает двух типов: с повышенной и пониженной кислотностью.

При любом виде гастрита рекомендуется дробное питание раз в сутки, желательно в одно и то же время. Порции должны быть небольшими, а также важно исключить питания всухомятку. Пища должна быть теплой, не слишком холодной и горячей, поскольку экстремальные температуры оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку желудка. Лучше всего при гастрите переваривается потертая, пюреобразная пища, не оказывающая травмирующего действия на желудок. При гастрите с повышенной кислотностью в рацион следует включать пшеничный хлеб, белковый омлет, жирное молоко, рыбу и морепродукты, нежирное мясо, сладкие фрукты, вареные или запеченные овощи, крупы.

Придется отказаться от кисломолочных продуктов, свежих овощей, чеснока, лука, хрена и других острых приправ, солений и маринадов, жирного мяса, специй, ржаного хлеба и сдобы. Если кислотность понижена, то в рацион, наоборот, следует включать побольше кисломолочных продуктов, а вот от свежего молока, которое нейтрализует соляную кислоту в желудке, придется отказаться.

Запрещенные продукты в остром периоде заболевания не стоит есть даже в малых количествах, они полностью исключаются из рациона.

В период обострения заболевания пищу желательно готовить протертой. Нельзя есть богатые грубой клетчаткой овощи редька, капуста, репа и бобовые. Свежие овощи, лук и чеснок под запретом. Молочные продукты можно употреблять некислые, в небольших количествах. Пищу в период обострения желательно протирать, в период ремиссии достаточно просто хорошо разваривать все продукты. Однако одними только лекарственными препаратами вылечить болезнь нельзя.

Большое значение при лечении заболевания имеет и питание пациента. При некоторых видах заболевания диета играет решающую роль в процессе терапии заболевания. Прежде чем перейти к описанию диет, следует отметить, что важно не только то, что человек ест, но и то, как он потребляет пищу. При большинстве видов заболевания показано дробное питание — по раз в сутки. При этом интервал между приемами пищи должен составлять ч. Питаться желательно каждый день в одно и то же время.

Нельзя есть всухомятку, в течение дня следует потреблять большое количество чистой воды без учета напитков и жидких блюд. Также не следует делать перекусы на бегу, впопыхах. Пищу необходимо пережевывать тщательно. Важно помнить о том, что завтрак должен быть полноценным, а не состоять из одной чашки кофе или чая. С другой стороны нельзя много есть на ночь, перерыв между вечерним приемом пищи и сном должен составлять не менее 3 ч. Имеет значение и температура принимаемой пищи. Она не должна быть ни слишком горячей, ни слишком холодной.

Не следует употреблять долго лежавшие и просроченные продукты. Употребление несвежей пищи способно усугубить течение заболевания. Скоропортящиеся продукты следует хранить в холодильнике, но не более 2 дней. При большинстве видов заболевания рекомендуются некрепкие супы из овощей с небольшими добавками вермишели и риса, например, картофельные или морковные супы. Запрещены крепкие овощные и, мясные супы, борщи, окрошка, грибные супы и бульоны.

Ингредиенты для супов рекомендуется мелко нарезать, а еще лучше — перетирать в пюре. В супы можно добавлять растительные масла, сливочное масло класть нельзя.

Рекомендуются диетические и нежирные сорта мяса и рыбы. Среди рыбы к подобным сортам можно отнести:. Рыбу следует есть лишь в отварном виде. Жареная соленая, копченая и консервированная рыба запрещена.

Из мяса предпочтительнее употреблять диетические сорта — курятину, индюшатину и телятину. Мясо следует есть также в отварном виде или в виде котлет. Мясные блюда рекомендуется подавать отдельно, не смешивая их с блюдами из других продуктов.

Можно ли употреблять при заболевании мучные изделия? Это не рекомендуется, поскольку подобная пища может вызывать брожение. Исключаются слоеные и сдобные изделия. Тем не менее, пшеничный хлеб употреблять в пищу можно. Однако он должен быть не свежим, а вчерашним. Какие крупы можно употреблять при заболевании, а какие — нет? Самая полезная крупа — овсяная. Овсяная крупа содержит большое количество клетчатки. Из нее рекомендуется варить каши. Каши из овсяной крупы оказывают защитное обволакивающее действие на стенки органов пищеварения.

Также можно варить гречневые, манные и рисовые каши. Тем не менее, рисовая каша противопоказана при запорах. Все крупы перед варкой лучше всего перетирать. Пшенная каша не рекомендуется, особенно при заболевании с повышенной кислотностью. Далеко не все овощи приветствуются при болезни. Прежде всего, из меню следует исключить маринованные и консервированные овощи.

Под запретом находится и капуста — квашеная либо свежая. Не рекомендуется употреблять в пищу также следующие овощи:. Большинство овощей следует протирать или варить. Исключение составляют кабачки и тыквы, их можно есть в непротертом виде. Прочие сырые овощи можно употреблять лишь в период ремиссии.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что такое гастрит, симптомы гастрита, диета при гастрите желудка: питание, меню, лечение

Питание при заболеваниях

Каталог товаров Шеф-онлайн. Кондитерские изделия Кондитерские изделия Бакалея Заменители сахара Каши Клетчатка, отруби, семена, зерно для проращивания Хлебцы Наборы для похудения Наборы для похудения Напитки диетические Напитки диетические Продукты без глютена Продукты без глютена Соевые продукты Соевые продукты Для диабетиков Для диабетиков Низкокалорийные продукты Джемы Соусы Сиропы. Заменители питания Креатин Жиросжигатели, комплексные пищевые добавки Витамины и минералы Для суставов и связок L-карнитин Напитки и смеси для приготовления напитков Спортивные напитки Изотоники.

Энергетики Протеиносодержащие продукты Батончики. Мюсли Печенье. Чипсы Пасты. Смеси для приготовления блинов и оладьев. Детское питание Сухие смеси Каши Соки, нектары, компоты Пюре фруктовое, овощное, ассорти Консервы мясные, мясорастительные Консервы рыбные, рыбоовощные Вода Чай Печенье.

Товары медицинского назначения Медицинская техника Линзы Уход за линзами Контрацептивы и лубриканты Подгузники, пелёнки для взрослых Парфюмерно-косметические средства Прочие товары. Товары для отдыха Мангалы, решетки, шампуры Одноразовая посуда Средства от насекомых Уголь, дрова, товары для розжига Фляги, термокружки, термосы, термосумки Гамаки, зонты, тенты, палатки, коврики Досуг на природе Садоводство и озеленение Семена Грунты, удобрения, пестициды Горшки цветочные Товары для садоводства и аксессуары Cаженцы луковичных и корневищных растений Товары для бани Аксессуары для бани.

Одежда Чулочно-носочные изделия Средства по уходу за одеждой и обувью Средства по уходу за одеждой Средства по уходу за обувью Галантерея Зонты. Освещение Лампочки Электротовары Элементы питания Автотовары Ароматизаторы воздуха Аксессуары для авто Принадлежности для уборки автомобиля Стеклоомыватели.

Бумажная продукция Бумажная продукция Канцелярские принадлежности Канцелярские принадлежности Товары для детского творчества Товары для детского творчества Товары для школы Товары для школы. Лотереи Лотереи Карты лояльности на скидки Карты лояльности на скидки Периодические издания Периодические издания Открытки.

Товары для кафе и ресторанов Товары для кафе и ресторанов. Перенос истории аккаунта О службе доставки Личный кабинет Читать отзывы о нашей работе Оставить отзыв или претензию Рецепты Работа. Главная страница Питание при заболеваниях Какие продукты можно есть при гастрите с повышенной кислотностью.

Польза продукта Диеты при заболеваниях Какие продукты можно есть при гастрите с повышенной кислотностью. Большинство из заболеваний желудочно-кишечного тракта обусловлено несоблюдением режима питания, злоупотреблением фастфудом.

Гастрит — не исключение. Это заболевание характеризуется воспалением слизистой оболочки желудка, в основе которого лежит нарушение секреции желудка. Гастрит с повышенной кислотностью гиперацидный сопровождается повышенной функцией желудочной секреции. Питание при гастрите с повышенной кислотностью должно способствовать снижению активности желудочного сока:. Питаться следует небольшими порциями через часа, разделяя суточный рацион на приемов;.

Горячая пища сильно раздражает желудок, а холодная требует от него много сил для переваривания;. При пережевывании выделяется слюна, которая запускает выработку желудочного сока, участвующего в процессе пищеварения;. В день необходимо выпивать около 1,5 л воды. При этом крайне нежелательно в процессе трапезы запивать блюда напитками.

Воду, чай и другие напитки лучше употреблять за полчаса до еды, либо через 15 минут после нее;. Супы готовят только на воде, молоке или овощных бульонах. Желательно употреблять первые блюда в протертом виде — супы-пюре. Молочные супы из хорошо разваренного риса, геркулеса. Допускается включение в меню рыбных и мясных блюд из нежирных сортов, в отварном виде, приготовленных на пару, запеченных в духовке. В рыбе содержатся ненасыщенные жирные кислоты, способствующие восстановлению поврежденных тканей.

Отдавайте предпочтение следующим сортам рыбы: треска , пикша, навага , хек , минтай , сайда, сайка, путассу, окунь речной, судак, лещ, щука. Хороший вариант — курица без кожи, индейка , диетически полезный кролик. Разрешаются каши, макаронные изделия. Но каши должны быть вязкими, макаронные изделия — высшего качества. Крупы: гречневая, манная , рис , овсяная.

Из овощей лучше выбирать те, что содержат меньше клетчатки, особенно это актуально в период обострения болезни: морковь, картофель, цветная капуста , свекла. Овощи варить на пару или употреблять в виде пудингов, пюре, суфле, можно есть спелые сладкие помидоры, но в ограниченном количестве. Молоко и молочные продукты: йогурты и творог, сметана и ряженка с низким процентом жирности и без ягодно-фруктовых добавок.

Молоко цельное вводить в рацион можно, но в крайне ограниченных количествах. Можно употреблять в пищу пшеничный хлеб подсушенный или вчерашней выпечки. Из выпечки допускается сухое печенье и булочки из несдобного теста. В рационе питания должны присутствовать растительные масла подсолнечное, оливковое, кукурузное и другие и сливочное масло в ограниченном количестве, например, в качестве добавки к вязким кашам или макаронным изделиям.

Врачи рекомендуют употреблять мед , но ограниченно — в небольших количествах этот продукт благотворно действует на слизистую желудка и снижает уровень кислотности желудочного сока. Из напитков лучше всего подойдет чистая вода, компоты из свежих и сушеных фруктов, особенно полезны кисели, отвар шиповника.

Некрепкий зеленый чай, лучше с молоком, кофе с молоком, в ограниченном количестве и не натощак. Корзина заказа Ваша корзина пуста.

Ближайшее доступное время:. Интернет-магазин Валерьяново ул. Интернет-магазин Б. Стиклево, пом. Интернет-магазин ул. Минимальная сумма заказа Зона обслуживания складов в городе Минске - 45 руб. Зона обслуживания складов в городах Гомель и Витебск - 35 руб.

Минск, Витебск - 25 руб. Региональная доставка из Минска, Витебска — 35 руб.

Известно, что не всякие продукты при гастрите можно употреблять носителю данного заболевания. Продукты при гастрите желудка должны быть легкоусвояемыми и полезными для здоровья, иметь оптимальный температурный режим и высокую пищевую ценность.

Правила питания при гастрите

Гастрит с повышенной кислотностью — это воспалительный процесс, протекающий на слизистой оболочке желудка. Чаще всего заболевание диагностируют в случаях нарушения секреции желудка. Во время лечения гастрита, пациент должен придерживаться определенных диетических правил, которые положительно повлияют на процесс выздоровления:.

При заболевании с повышенной кислотностью рекомендуется придерживаться вышеуказанных правил, что позволит устранить неприятные симптомы. Перед разработкой диеты по гастриту необходимо ознакомиться с продуктами, которые разрешены к употреблению, что позволит создать сбалансированное и вкусное меню.

Благодаря огромному количеству разрешенных продуктов, можно сделать оригинальную и вкусную еду при гастрите. Чтобы избежать осложнений при течении гастрита, пациенту строго запрещено использовать вышеуказанные продукты. При патологическом состоянии у человека могут наблюдаться периодические обострения.

В этот период пациентам рекомендуется придерживаться более строгого диетического приема пищи. Рацион больного должен состоять из каши вязкого состава, которые готовятся только на воде. Лучше всего использовать рис, гречку или овсянку.

Можно приготовить омлет. Возможно включить в рацион котлеты из куриного или нежирного телячьего фарша, которые готовятся на пару. Пациентам с обострением рекомендуют фруктово-ягодные кисели.

Также они должны ежедневно пить отвар на основе шиповника. Можно готовить супы, пюре на воде. Запрещено добавлять рыбу или мясо. В конце недели после того, как симптомы стихли, можно употреблять молоко и мясные бульоны в небольших количествах. При разработке меню для пациентов, имеющих хроническую форму заболевания, необходимо выбрать продукты, которые помогут стабилизировать состояние пациента.

Для того чтобы нормализовать состояние пациента, ему рекомендуется употреблять белковую пищу. Если продукты содержат сало, то это значительно увеличивает время пребывания еды в желудочно-кишечном тракте. Диета должна быть разработана с ограничением солей в пище. Лучше всего отдавать предпочтение курице, индейке, кролику и постной телятине. Рыбные блюда можно приготовить из трески, леща, щуки, минтая, кефали и др. Для приготовления супов можно использовать овощные бульоны или нежирные мясные бульоны.

Рацион пациентов должен состоять из некислотных молочных продуктов. Из овощей лучше всего отдавать предпочтение свекле, картофелю, моркови. Кисели можно готовить на основе некислых фруктов.

Атрофическая форма заболевания также требует от пациента придерживаться диетического питания. Пациентам рекомендуется использовать вчерашний белый хлеб и печенье из пресного теста.

Вы можете приготовить любое блюдо из нежирного мясного фарша. Также допускается употребление замачиваемой сельди и колбасных изделий. В рацион разрешается включать яйца, которые рекомендуется варить. Ассортимент разрешенных сладостей ограничен. Пациенту разрешен мед, джемы, желе, сахар; допускается легкий кофе или чай со сливками или молоком. Из жиров допускается сливочное и рафинированное растительное масло. Категорически запрещается использовать фасоль, перловку, грибы, консервы, копчености.

Специалисты разрабатывают меню для гастрита с высокой кислотностью на месяц. Оно заключается в рациональной замене определенных продуктов. Меню для гастрита на месяц можно разработать самостоятельно. В этом случае рекомендуется, чтобы блюда, подаваемые одновременно, чередовались. Правильно подобранная диета при гастрите с повышенной кислотностью может значительно облегчить состояние больного, избавить от дискомфорта, снизить воспаление и раздражение слизистой желудка.

Соблюдая диетическое меню, предотвращаются болевые синдромы, позволяя наслаждаться повседневной жизнью и забыть о болезни. Для обеспечения наиболее эффективной терапии пациенту рекомендуется придерживаться диетического питания.

Меню должно быть разработано с учетом запрещенных и разрешенных продуктов. Благодаря наличию большого количества рецептов приготовления, можно обеспечить пациента рациональной и вкусной пищей. Существует ряд продуктов, которые показаны при гастрите — они успокаивают раздраженный желудок, нормализуют уровень кислотности, успокаивают воспалительные процессы. К таким продуктам, например, можно отнести капусту брокколи и натуральный йогурт.

Правильное питание при гастрите имеет ключевое значение при заживлении и лечении больных органов. Язвенная болезнь очень часто сопровождает гастрит, а неправильное питание — это то, что провоцирует развитие язв.

По этой причине врачи часто начинают лечение с помощью исключения из рациона неправильных продуктов, которые, вызывают симптомы гастрита у большинства людей. Диета для больных гастритом иногда является единственным курсом лечения, который необходим для решения этой проблемы. В этом случае еда является лекарством. Главная Гастрит Питание Диета при гастрите с повышенной кислотностью Гастрит с повышенной кислотностью — это воспалительный процесс, протекающий на слизистой оболочке желудка.

Рекомендации для больных гастритом с повышенной кислотностью Во время лечения гастрита, пациент должен придерживаться определенных диетических правил, которые положительно повлияют на процесс выздоровления: Приготовленные блюда не должны употребляться в чрезмерно горячем или холодном виде. Пациенту рекомендуется, есть пищу при комнатной температуре. При лечении патологического состояния рекомендуется фракционное питание, то есть употребление пищи не менее пяти раз в день небольшими порциями.

Рацион питания разрабатывается индивидуально, с учетом распорядка дня пациента. Больной питается ежедневно в одно и то же время. Такой режим обеспечит наиболее простой процесс обработки пищи желудком.

Поделиться с друзьями:.

Питание при гастрите с повышенной кислотностью

Гастрит — воспалительное заболевание слизистой оболочки желудка, из-за чего изменяется его секреторная функция и нарушается правильная моторика органа. Чаще всего гастрит возникает у лиц молодого возраста, потому что у старшего поколения со временем происходит атрофия клеток, вырабатывающих соляную кислоту.

Отмечается связь и с половой принадлежностью человека. Несмотря на то, что от гастрита страдают как мужчины, так и женщины, все же чаще воспаление настигает именно прекрасную половину человечества. Давно доказано, что стрессовые ситуации вполне способны вызвать воспаление.

Никакой мистики в этом нет. Вся человеческая деятельность регулируется с помощью головного мозга. Под воздействием стресса вырабатывается большое количество медиаторов, которые, в свою очередь, оказывают влияние на клетки желудка. Как следствие — гастрит. Это касается не только проблем с ЖКТ, другие сферы жизнедеятельности подвержены опасности ровно также, как и желудок.

Регистрировались случаи излечения от гастрита при нормализации эмоционального фона. Несмотря на это, заболевания ЖКТ чаще являются следствием неправильного питания, о чем и пойдет речь в данной статье.

Защитные резервуары организма велики, поэтому для возникновения симптомов необходимо долгое время. Навряд ли гастрит разовьется по причине лишь одного следственного фактора. Порой человек ведет неправильный образ жизни годами и только потом о себе дает знать боль в животе. Воспаление желудка может возникнуть при:. Любое воспаление сопровождается болевым синдромом, гастрит не является исключением. Человек предъявляет жалобы на боль в эпигастрии.

Она может иметь абсолютно любой характер. Кто-то описывает ее как тянущую, кто-то как ноющую, кто-то как давящую и т. Это связано с застоем пищи в желудке и нарушением моторики. Вторым по частоте симптомом является изжога. В дальнейшем человек может жаловаться на запор или диарею, тошноту, рвоту, ухудшение самочувствия и даже поднятие температуры в пределах субфебрилитета ,9. Выделение желудочного сока меняется в течение дня и зависит от приема пищи. Но ведь, исходя из логики, слизистая оболочка желудка постоянно подвергается воздействию соляной кислоты, так почему же воспаление развивается не сразу?

Наш организм продуман до мелочей, предотвратить гастрит помогают факторы защиты. Также существуют и факторы агрессии: соляная кислота, пепсин, H. Именно на этом этапе необходимо пить лекарства, понижающие кислотность желудка, и садиться на специальную диету. Целью диетотерапии является нормализация факторов защиты и снижение факторов агрессии. Полностью избавляться от соляной кислоты и пепсина категорически запрещено, избыток антацидных препаратов может привести к прямо противоположному результату — гипоацидному гастриту, который будет лечиться совсем по-другому.

При гастрите нарушается моторика, а секреторная функция направлена на выработку большого количества соляной кислоты и пепсина. Цель диеты — ликвидация нарушений, нормализация процессов, происходящих в желудке. На момент обострения эти продукты должны быть полностью вычеркнуты из вашего рациона:.

Алкоголь и сигареты также противопоказаны для больных с патологией желудочно-кишечного тракта. Питание при гастрите желудка с повышенной кислотностью подразумевает под собой еду, приготовленную на пару или запеченную с минимальным содержанием масел. При гастрите нарушается всасывание витаминов, причем таблетированные формы могут принести больше вреда, чем пользы для итак раздраженной слизистой оболочки желудка.

В них содержится большое количество витаминов группы B, которые помогают не только излечиться от гастрита, но и нормализовать состояние нервной системы. Витамины при гастрите с повышенной кислотностью необходимы, однако некоторые, такие как витамин C, нужно принимать с особой осторожностью.

Его содержится много во всех представителях цитрусовых, однако при гастрите с повышенной кислотностью они категорически запрещены. Восполнить баланс витамина можно с помощью отвара шиповника, облепихи.

Все мы знаем, что орехи содержат большое количество витаминов, причем многие из них прямым образом влияют на правильную работу ЖКТ. Однако их ограничивают в рационе чуть ли не до нескольких штук в день, потому что употребление его в пищу в больших количествах запросто способно вызвать гастрит.

Стоит ли говорить о грибах, которые содержат в себе кладезь полезных веществ, однако очень трудно поддаются перевариванию. Вне обострения гастрита их нужно есть очень осторожно, а вот во время заболевания лучше отказаться от них вовсе. Мороженое, пирожные — от этого всего стоит отказаться, пока вы не достигните ремиссии, большое содержание консервантов вкупе с низкой температурой блюда оказывают на желудок крайне негативное влияние.

Подобного рода сладости стоит заменить на мед, варенье, пастилу, разумеется, в разумном количестве. Грубые волокна, провоцирующие брожение, содержатся в кукурузе, бобовых культурах, перловой крупе. Отдельно стоит выделить виноград, который можно и даже нужно включать в рацион при условии предварительного снятия с него кожицы. Жирное мясо, такое как свинина, гусь, различные копчености парадоксально, но снижают кислотность желудка, однако они оказывают негативное влияние на его моторную функцию, поэтому их исключают из диеты тоже.

Недопустимо при гастрите употребление в пищу продуктов, содержащих одновременно и тесто, и мясо. Как пример — любимые всеми пельмени. По отдельности можно кушать и то, и другое, а вот все вместе оно очень долго переваривается и нарушает работу ЖКТ. Несмотря на такое количество ограничений, человек все равно не будет чувствовать себя голодным. Есть большая альтернатива блюд, которые не затратят у вас много времени на их готовку.

Лечащий врач выдаст вам список разрешенных продуктов, которые вы сможете комбинировать между собой и каждый день кушать вкусно и полезно! Также выпивайте перед сном стакан некислой молочной продукции обязательно свежего срока годности суток. Несмотря на то, что при гастрите очень много ограничений, человек может побаловать себя не только вкусными, но и простыми в исполнении рецептами. Каждое из ниже перечисленных блюд не занимает в готовке больше получаса. К творогу добавить сахар, яйцо, соль, просеять муку и хорошо перемешать.

Противень смазать маслом, выложить на него тесто в виде пирожков тесто густое и хорошо поддается лепке. Выпекать в течение 25 минут при градусах в духовке. Через 25 минут сырники необходимо перевернуть и запечь еще на минут. Подавать сырники можно со сметаной, сладкими ягодами или медом. В качестве питья идеально подойдет некрепкий чай или стакан нежирного кефира.

Приятного аппетита! Солим, добавляем картошку, ждем минут, а затем добавляем шпинат и оставляем томиться под закрытой крышкой в течение 20 минут. Подавать на стол можно с сухарями и зеленью. Овощи шинкуем и отправляем к рису с режимом тушение на 30 минут. Солим по вкусу, добавляем зелень. Диеты и питание при заболеваниях subscribers.

Какие продукты можно употреблять при гастрите

Под хроническим гастритом понимают нарушение регенерации клеток слизистой желудка и иммунное ее воспаление, и лишь в период обострения присоединяется истинный воспалительный процесс. Острый гастрит является следствием острого повреждения слизистой например, щелочами и кислотами, алкоголем и его суррогатами или острой инфекции.

Факторы развития хронического гастрита могут носить экзогенный характер воздействие желчных кислот, Helicobacter pylori , погрешности в диете, злоупотребление алкоголем, прием некоторых лекарственных средств, длительный стресс, профессиональные вредности или эндогенный характер аутоиммунные заболевания, наследственная предрасположенность, эндокринные заболевания, хронические инфекции, пищевая аллергия.

Отечественные гастроэнтерологи берут на вооружение подход, в основе которого лежит кислотообразующая функция желудка кислотность. Так, выделяют хронический гастрит с повышенной функцией желудка, сохраненной, с выраженной или умеренной секреторной недостаточностью. В процесс может быть вовлечен антральный отдел желудка или его тело.

При хроническом антральном гастрите усиливается желудочно-пищеводный рефлюкс, что проявляется отрыжкой, срыгиванием, тошнотой, тяжестью и чувством полноты в подложечной области, жжением в эпигастрии, изжогой.

При хроническом гастрите тела желудка симптомы не столь выражены и сводятся к появлению тяжести в эпигастральной области после еды. У больных с НР-ассоциированным гастритом, который длительное время протекает с повышением секреторной функции, появляются запоры и неустойчивый стул с послаблением, урчание, вздутие кишечника.

Поскольку нарушение режима питания и употребление пищи, раздражающей слизистую, является причиной хронического гастрита, лечебному питанию уделяется большое значение при лечении этого заболевания.

Особенно это важно в периоды обострения. Целью лечебного питания является создание условий для устранения диспепсических явлений, дискомфорта и боли. Диета призвана снизить активность кислотного фактора и уменьшить возбудимость желудка.

С этой целью исключаются сильные стимуляторы секреции бульоны, грибы, кофе, газированные напитки, алкоголь, копченые блюда и раздражители слизистой жареная и грубая пища, редис, чеснок, лук, редька, острые, соленые, маринованные блюда, приправы. Щадящему режиму соответствует дробное питание, что способствует лучшему перевариванию и усвоению пищи.

При остром гастрите в 1-й день рекомендуется голодание, возможен прием только жидкости, если это не усиливает тошноту, боли и рвоту. На второй день уже можно употреблять слизистый суп, кисель, отвар шиповника, мясное суфле.

С третьего дня больным разрешаются белые сухари, пюре из овощей, фрикадельки, паровые котлеты, некрепкий бульон. Диета при гастрите с повышенной кислотностью, имеющем хроническое течение, такая же как при язвенной болезни. Сроки ее выполнения при хроническом гастрите больше, чем при остром и в разные периоды заболевания она отличается. В зависимости от степени выраженности обострения могут назначаться диетические столы:.

Диета при обострении гастрита с повышенной кислотностью предусматривает максимальное ограничение любых воздействий на слизистую. Этот вариант питания не сбалансирован, поскольку все основные нутриенты белки, углеводы и жиры находятся на нижней границе нормы. При этом исключаются все бульоны, любой хлеб, кисломолочная продукция, кислые напитки, все овощи, грубые каши, жесткое мясо с сухожилиями, кожа рыбы и птицы.

Как указывалось, этого питания придерживаются не длительно. Увеличивается потребление белка, жиров и углеводов. Уменьшается механическое и химическое щажение желудка — разрешается употреблять кусковое мясо и рыбу, а при приготовлении блюд применяется тушение и запекание. В рацион включаются свежие негрубые фрукты бананы, земляника, черешня, черника, сладкие яблоки. Овощи употребляются в термически обработанном виде.

Если во время обострения из-за многих ограничений меню очень однообразно, то в период выздоровления его можно расширить и разнообразить. Это физиологически полноценное питание, которого можно длительно придерживаться. А расширение перечня разрешенных овощей, круп, мясных и рыбных блюд позволяет сделать рацион разнообразным. В период улучшения можно готовить блюда, используя разную технологию приготовления. Основой первого стола являются протертые супы, которые варят на воде, добавляя крупы и овощи.

Разваренные ингредиенты протирают и добавляют масло. В дальнейшем больной переводится на не протертый стол. Блюда готовятся путем варки на пару и на водяной бане — это наиболее приемлемый способ приготовления пищи для больных, страдающих заболеваниями органов ЖКТ. Таким образом готовят омлеты, яичную кашку, молочный и сметанный соус, пудинги, суфле, котлеты, тефтели. Отварное мясо используют как полуфабрикат для приготовления тушеных и рубленых блюд.

Овсяные хлопья сварить в воде до готовности. Хорошо размять или протереть, заправить яично-молочной смесью яйцо, взбитое с молоком , добавить соль и сахар. Подогреть на водяной бане пока суп не загустеет. В конце добавить кусочек сливочного масла. Кабачки очистить, нарезать и отварить, овощной отвар слить.

Протереть кабачки, развести овощным отваром, закипятить и всыпать манную крупу, постоянно помешивая, посолить и довести до кипения. Готовый суп подавать с сухариками и сливочным маслом. Готовят из сырого мяса птицы курицы или индейки. Фарш перекручивают, добавляют пшеничные сухарики, сливочное масло, соль и молоко, чтобы фарш был сочным. Формируют небольшие котлеты, готовят паром на решетке. Филе нежирной рыбы сварить и взбить. Белый соус из муки и молока смешать с рыбным фаршем, посолить, ввести желток, масло.

Осторожно ввести в фарш, взбитые белки, разложить по формочкам и запечь до румяной корочки. Молоко, сметану, предварительно протертый творог, желтки и манную крупу и взбивают в миксере. В конце добавляют взбитые яичные белки и осторожно перемешивают. Полученную творожную массу перекладывают в форму и готовят на пару. Последнее время отходят от необходимости строгого соблюдения диетического питания при гастритах. Больные сами ощущают необходимость в нем при обострении и исключают те продукты, которые провоцируют возникновение боли.

Данный вариант диеты значительно расширен в отношении продуктов и способов обработки. Это дает возможность разнообразно и полезно питаться, а полноценный состав по основным веществам позволяет длительно находиться на этом лечебном питании. Отзывы больных свидетельствует о положительном его воздействии не только на состояние желудка, но и кишечника и поджелудочной железы. Недорогие продукты делают эту диету вполне доступной и выполнимой. Основу составляют крупы, молочные продукты.

Мясо и рыбу можно выбрать недорогих видов. Стоимость недельного питания может составлять руб. Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям. Ольга: Слышала, что прополис лечит даже кашель, но наверное только сухой при фарингите, потому В начале пила валерьянку, чтобы спокойнее быть, но Руслан: все ок, принимал, не заболел.

Ольга: АЦЦ помогает, но долго нужно ждать эффекта и от него больше кашляешь, это неудобно, если Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Инфекционные и паразитарные болезни Новообразования Болезни крови и кроветворных органов Болезни эндокринной системы Психические расстройства Болезни нервной системы Болезни глаза Болезни уха Болезни системы кровообращения Болезни органов дыхания Болезни органов пищеварения Болезни кожи Болезни костно-мышечной системы Болезни мочеполовой системы Беременность и роды Болезни плода и новорожденного Врожденные аномалии пороки развития Травмы и отравления.

Системы кровообращения и дыхания Система пищеварения и брюшная полость Кожа и подкожная клетчатка Нервная и костно-мышечная системы Мочевая система Восприятие и поведение Речь и голос Общие симптомы и признаки Отклонения от нормы. Ацидоз [Б] Базофилы.. Богатая тромбоцитами плазма [В] Вазопрессин..

Выкидыш [Г] Галлюциногены.. Грязи лечебные [Д] Деацетилазы гистонов.. Дофамин [Ж] Железы.. Жиры [И] Иммунитет.. Искусственная кома [К] Каверна.. Кумарин [Л] Лапароскоп.. Лучевая терапия [М] Макрофаги.. Мутация [Н] Наркоз.. Нистагм [О] Онкоген.. Отек [П] Паллиативная помощь..

Пульс [Р] Реабилитация.. Родинка невус [С] Секретин.. Сыворотка крови [Т] Таламус.. Тучные клетки [У] Урсоловая кислота [Ф] Фагоциты.. Фитотерапия [Х] Химиотерапия.. Хоспис [Ц] Цветовой показатель крови.. Цианоз [Ш] Штамм [Э] Эвтаназия.. Эстрогены [Я] Яд.. Язва желудка. Эффективность: лечебный эффект через 2 недели Сроки: месяц и более Стоимость продуктов: руб. Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист Специальность: Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания подробнее.

Обратите внимание! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Питание при гастрите - Клиника «Тибет»

Комментариев: 5

  1. vdirina:

    qwin631234, так же как и сейчас

  2. tanya_bakulina66:

    Натали, а чтобы не сомневаться посмотрите японские фильмы.

  3. revalex:

    А не поздно пить боржоми.😢

  4. Еленочка:

    Замечательное изложение: без нотации, угроз и навязываний лекарственных препаратов.

  5. guldex:

    Венера, – ВЕНЕРИческие болезни – вот правда.