Диета при аллергии на коровий белок

Пищевой аллергией называют побочную реакцию на пищевой продукт, в основе которой лежат иммунные механизмы. Среди многих людей с необычными реакциями на пищевые продукты одни имеют истинную пищевую аллергию, а у других эти изменения не связаны с расстройством иммунной системы, в таком случае речь может идти о пищевой непереносимости. Задача врача-аллерголога — определить, что в большей мере вызывает возникновение симптомов заболевания: гиперчувствительность или неспецифические механизмы, так как от этого будет зависеть лечение и прогноз.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Аллергия на коровий белок: чем кормить ребенка

Аллергия на белок коровьего молока встречается у детей в возрасте от рождения до полутора лет. Ее появление связано с непереносимостью организмом малыша особых ферментов, содержащихся в молоке. О симптомах, диагностике и лечении аллергии на коровий белок читайте в другой нашей статье.

Здесь мы рассмотрим вопрос очень важный для родителей, чьи дети обладают подобной аллергией — меню ребенка с аллергией на коровий белок. Так как симптомы этой аллергии наблюдаются и у самых маленьких деток на грудном вскармливании, и у тех, кто питается смесью, и у детей постарше, которые кушают сами, мы рассмотрим меню для каждого из них по отдельности:.

Самая полезная пища для новорожденного — это, конечно же, мамино молоко. И правы те мамы, которые не отказываются от грудного вскармливания в пользу смесей. Если у малыша обнаружили аллергию на коровий белок, а он питается грудным молоком, то он может продолжать это делать. В этом случае диету должна соблюдать именно мама. Надо сказать, что как раз у детей, которых родители кормят смесями, чаще всего наблюдется аллергическая реакция на коровий белок. При аллергии на коровий белок нельзя, чтобы в организм грудничка попадало коровье молоко.

Ни в каком виде, а большинство смесей изготовляют на основе именно коровьего молока. Итак, какое выбрать меню для ребенка с аллергией на коровий белок на искусственном вскармливании? В данном случае можно воспользоваться смесями на козьем молоке. Педиатры советуют, прежде чем переходить на смеси на козьем молоке, провести тест на аллергическую реакцию, так как козье молоко близко по составу с коровьим и иногда замена коровьего молока на козье никак не сказывается на здоровье малыша, и он продолжает страдать от аллергии.

Все эти смеси производятся для детей трех возрастов: от рождения до полугода, от полугода до года и старше года.

Подробнее здесь. Кроме козьего молока можно попробовать смеси на соевом молоке. Идеальным выходом будут безлактозные смеси , в которых источник аминокислот — молоко — заменен на другой компонент. Это может быть изолят соевого белка, гидролизат казеина, казеинат кальция, смесь аминокислот или сывороточный белок.

Читайте подробнее — безлактозные смеси безмолочные смеси для искусственного вскармливания. Также деткам с аллергией на белок коровьего молока нельзя варить манную кашу , так как в ее составе есть растительный белок, который может вызвать аллергическую реакцию организма ребенка. Нежелательно давать детям в качестве прикорма мясо детское мясное пюре и блюда с куриными яйцами. Когда малыш подрастает его меню нужно разнообразить.

Он уже питается не одними только смесями или грудным молоком, ему нужны пюрешки и кашки. Каши можно варить из другого вида молока, не коровьего. При аллергии на коровий белок для каши подойдет любая крупа. Например, это может быть соевое молоко , оно делается из соевых бобов. Его можно как купить, так и сделать самим.

Овсяное молоко. По сути это не молоко, но его также можно приготовить самим дома. Оно делается из овсяных хлопьев только не быстрого приготовления и воды. Овсяные хлопья размачиваются в воде и затем размельчаются. В результате получается продукт, похожий на молоко, на его основе можно варить кашки для малышей. Рисовое молоко. Оно готовится по рецепту рисовой каши.

То есть варится рисовая каша на воде, а затем она размельчается блендером. Малышам с аллергией на коровий белок можно давать кисломолочные продукты — кефир или ряженку. Ферменты, содержащиеся в коровьем молоке, распадаются на компоненты в момент приготовления кисломолочного продукта. А уже эти компоненты детский организм может попробовать переварить. Так что ребенку можно попробовать дать кефирчик и понаблюдать за реакцией его организма — если появились симптомы аллергии на коровий белок сыпь, зуд, тошнота или рвота , то кисломолочные продукты нужно исключить из меню.

Есть мамы, которые думают, что, прокипятив коровье молоко, они избавятся от всех вредных веществ в его составе и от аллергического белка в том числе. Это не так! Белок в составе коровьего молока сохраняется при любых химических и термических воздействиях на него. Читайте также — завтраки , обеды , полдники и ужины для детей с аллергией на белок коровьего молока.

Что делать, если случилось так, что малыш нарушил диету и съел что-то, что вызвало аллергическую реакцию? Для самых маленьких педиатры рекомендуют Энтеросгель.

Этот сорбент специально разработан для организмов новорожденных, его компоненты связывают чужеродный белок и выводят его, не оказывая отрицательного влияния на организм.

Некоторые гели и мази категорически нельзя использовать для контакта с кожей новорожденного, так что перед тем как лечить ребенка от аллергии с помощью мази, проконсультируйтесь с педиатром. Главная Здоровье малыша Аллергия на коровий белок: чем кормить ребенка. Аллергия на коровий белок: чем кормить ребенка. Здоровье малыша. Почему дети не заражаются коронавирусом?

Коронавирус и дети: ответы на важные вопросы. Детский сироп на корне солодки против кашля. Колики у младенца. Отвар изюма для грудничка: польза и особенности.

Как приготовить укропную воду самому? Домашние рецепты. Как не заразить ребенка коронавирусом?

Кормление грудью — великое счастье для мамы и малыша. Но вместе с радостью кормления появляются и новые заботы.

Наш небольшой опыт питания. Аллергия на белки коровьего молока. 1г и 2 мес

При обнаружении аллергической реакции на какой-либо продукт, от него нужно отказаться. Для детей первого года жизни самым частым аллергеном становится белок коровьего молока. Поэтому для ребенка до года рекомендована молочная смесь с массой белка не более 3,5 кДа. Переводить ребенка с риском возникновения аллергии на искусственное вскармливание нужно постепенно, с обязательным учетом того, что белок коровьего молока — самый сильный аллерген пищевого характера.

Первый прикорм рекомендуется в виде монокомпонентных пюре из овощей зеленой или белой окраски. Через месяц вводят безглютеновые каши, а еще через месяц — пюре из мяса кролика, индейки или постной свинины. Не существует одинаковых диет для аллергиков, в каждом отдельном случае составляется индивидуальный план питания. Молоко и яйца в питании ребенка-аллергика полностью исключаются до полного отсутствия симптомов заболевания.

Пока малыш находится под присмотром, кормить его по предписанному рациону очень просто. Но диета для ребенка старшей возрастной категории — пытка для него и для родителей. У малыша формируются определенные вкусовые пристрастия, всегда хочется чего-то запретного и нового.

У взрослых всегда куча вопросов: что ел в школе, чем угощали, что покупал по дороге домой, когда был в гостях? Здесь важен грамотный психологический подход: нужно в доброжелательной форме объяснить ребенку, что он особенный и рассказать какие продукты он может кушать, а какие пойдут не на пользу.

Если правильно организовать беседу и всегда поддерживать кроху, он не будет чувствовать никаких неудобств. Чтобы избежать белковой аллергии у детей профилактические меры начинают проводить с внутриутробного периода , посредством правильного и сбалансированного питания матери. Кроме этого нужно помнить, что:. Аллергия — не приговор, а еще одна веская причина тщательней следить за питанием мамы и ребенка и употреблять только натуральные продукты.

Ваш e-mail не будет опубликован. Skip to content Аллергия на белок что нельзя есть Аллергия на белок что нельзя есть Пищевая аллергия возникает в тот момент, когда иммунная система организма дает сбой и помечает пищевой ингредиент чаще белок как опасный и создает систему обороны специальные соединения, называемые антителами от него. Когда аллерген найден, какая диета при аллергии ожидает больного При острых приступах аллергии больному кушать вообще не дают. Диета при аллергии на молоко Аллергией на молоко часто называют непереносимость лактозы, что в корне неверно.

Все эти и многие другие продукты больным с аллергией на орехи употреблять запрещено. Соевые продукты Соевые бобы все чаще используются в готовых пищевых продуктах. Врачи рекомендуют полное исключение сои из рациона аллергиков. Благо, ее есть чем заменить. Больным аллергией на пшеницу и все ее производные приходится, наверное, сложнее всего. Образец гипоалергенного меню После купирования первого приступа аллергии и подозрении на пищевой аллерген больному запрещают кушать, а в тяжелых случаях даже пить.

Ниже приведено приблизительное меню диеты при аллергии, которое можно использовать аллергику. Завтрак: гречневая каша с сахаром и одна груша, чай.

Ужин: рагу из телятины, картофеля, капусты и лука, чай. Главный редактор портала: Екатерина Данилова Электронная почта: zhenskoe-mnenie mail. Первые симптомы аллергии на белок — это кожные реакции: сильный зуд; покраснение кожи; пятна и сыпь; шелушение; появление отеков; сухость кожи; гиперемия кожных покровов и слизистых оболочек; появление опрелостей у детей.

К симптомам аллергии на белок часто присоединяются следующие: ощущение рези и зуда в глазах; отек век; покраснение глаз; повышенное слезоточение. Со стороны пищеварительного тракта аллергическая реакция на белок проявляется следующим образом: боли в животе; энтероколит; тошнота и рвота; метеоризм; нарушения стула диарея у взрослых, периодическая смена сильных поносов и запоров у маленьких детей.

Чем вызывает аллергию на белок? В пищевых продуктах, содержащих протеины, аллергенами являются: Молоко: казеин, бета-лактоглобулин, альфа-лактальбумин; Рыба и морепродукты: саркоплазма; Куриное яйцо: мукопротеиды; Говядина и телятина: существует перекрестная аллергия с молоком; Орехи: чаще всего вызывают аллергию белки арахиса; Бобовые: наиболее аллергенными являются горох и бобы; Злаковые: белки, содержащиеся в гречихе, овсе, пшенице, кунжуте, чаще всего становятся причиной аллергии.

Продукты содержащие белок, на который может быть аллергия Протеины могут быть по своему происхождению животные или растительные. Животные белки есть в составе молока, мяса, яиц, рыбы, морепродуктов. Чаще всего аллергия на белок встречается в виде аллергии на коровье молоко, которое и после кипячения довольно аллергенно.

Растительные белки содержатся во многих овощах, бобовых, злаковых, таким образом, белковые соединения присутствуют и в выпечке, хлебе, кондитерских изделиях, и именно аллергия на белок может являться причиной непереносимости этих продуктов питания. Вакцины для прививок также содержат в своем составе белки, и вакцинация может также спровоцировать аллергическую реакцию. Белковые соединения могут попадать в организм человека не только с пищей, но и другими путями.

Например, выделения животных, рыб в аквариуме, насекомых содержат в своем составе белки и вместе с вдыхаемым воздухом могут попасть в дыхательные пути и вызывать негативную реакцию. Самое первое, что нужно сделать при возникновении аллергической реакции, — это помочь организму очиститься от поступивших в пищеварительный тракт аллергенов и токсинов. После этого необходимо принять антигистаминный препарат. Лучше всего, если это будет средство, относящееся к второму или третьему поколению. У них меньше всего побочных действий и противопоказаний.

Эти препараты встречаются и в виде таблеток, и в виде сиропа или капель. Если аллергическая реакция проявляется в тяжелой форме, то нужно немедленно вызвать скорую помощь.

Аллерген — молоко: нужно полностью исключить из употребления все молочные и содержащие молоко продукты, все, что может содержать в своем составе молочный белок. Нужно также отказаться от говядины и телятины, так как велика вероятность перекрестной аллергии к этим видам мяса. Аллерген — яичный белок: исключить из меню куриные яйца, выпечку и кондитерские изделия, в состав которых входит яичный белок, майонез. Аллерген — белок рыб и морепродуктов: исключить из употребления все виды рыб, мясо краба, устриц, креветок, мидий, кальмаров и другие морепродукты.

Смолотую крупу, постоянно помешивая, засыпать в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды и варить 2—3 мин, после чего влить горячее молоко и варить до готовности. В готовый суп при помешивании влить яичномолочную смесь — льезон яйцо, тщательно размешанное с небольшим количеством горячего кипяченого молока , туда же добавить сахар и соль по вкусу. При подаче к столу в готовое блюдо рекомендуется добавить 2 столовые ложки сырого морковного или огуречного сока. Из мяса, кореньев и воды сварить бульон и процедить его.

Горошек тушить в небольшом количестве бульона до готовности и в горячем состоянии протереть сквозь сито. Муку поджарить с частью масла, развести бульоном, соединить с протертым горошком и вскипятить, после чего процедить, заправить сливками, смешанными с яичным желтком и маслом.

Для яично-молочной смеси: 2 яйца, 1 ст. Кабачки очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать, сварить в небольшом количестве воды, затем протереть. Рис смолоть в кофемолке, сварить в воде до готовности, смешать с протертыми кабачками, довести до кипения, заправить горячей яично-молочной смесью, маслом и солью. Картофель и капусту нарезать на куски, залить водой г , а затем добавить 5 г масла. На слабом огне под крышкой довести до готовности и вместе с жидкостью протереть сквозь сито.

Промытый рис положить в кипящую воду г и варить в течение часа, после чего протереть, соединить с супом, хорошо прогреть и заправить молоком. Перед подачей к столу положить масло куском. Пюре из брюссельской капусты и картофельное пюре соединить и развести бульоном.

Заправить сливками и яичными желтками, добавить сливочное масло. Отдельно подать к супу гренки, поджаренные на масле. В кипящий бульон или воду положить нарезанную квадратиками капусту и тушеные с маслом коренья, лук и томат-пюре.

Варить в закрытой посуде при слабом кипении до готовности. В готовые щи прибавить сырые нашинкованные соломкой яблоки, посолить и прокипятить. Очищенный картофель сварить. Сметану хорошо перемешать с двумя столовыми ложками муки и добавить в картофельный бульон.

Супу дать еще раз закипеть и добавить петрушку, укроп или какую-нибудь другую зелень. Промытый чернослив залить водой, довести до кипения, отвар процедить, из чернослива удалить косточки. Отвар чернослива соединить с протертым творогом, добавить молоко, листья шпината, сахар.

Хорошо перемешать. Очищенную свеклу нашинковать соломкой, немного посолить, сбрызнуть лимонной кислотой, разведенной в воде, и перемешать; затем добавить масло и г воды, закрыть крышкой и на слабом огне тушить 20—30 минут, после чего положить нашинкованную морковь, сельдерей, 20 г помидоров и тушить еще 10 минут. В готовые овощи добавить нашинкованную капусту, залить водой или овощным бульоном, дать вскипеть, добавить нарезанный картофель и варить до готовности.

В готовый борщ положить остальные помидоры, нарезанные дольками. Хорошо вымытый картофель в кожуре отварить, очистить и пропустить через мясорубку. Одновременно 40 г отрубей смешать с молоком, дать постоять 15—20 минут, соединить с картофелем, добавить яйцо и 10 г масла, все это хорошо вымешать, сделать 3 котлеты, обвалять в остальных отрубях и обжарить в масле. Крупно нашинкованную морковь, репчатый лук, помидоры, зелень протушить с небольшим количеством подсолнечного масла до полуготовности.

Сладкий перец помыть, очистить от сердцевины и заполнить его готовым фаршем. Положить в сковородку и залить соусом из сметаны и томата. Тушить 30—40 минут на слабом огне до готовности. Мелко нашинкованную морковь и брюкву тушить с небольшим количеством воды и 5 г масла. Так же нашинкованную капусту тушить с 20 г молока до готовности, после чего соединить с морковью и брюквой, добавить яйцо, крупу, сахар и натертый на терке огурец; все это вымешать, сделать 2 шницеля и, обваляв в муке, обжарить в масле.

Из остального молока и 5 г муки приготовить молочный соус, залить шницель, засыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить мясной фарш. Яйца хорошо взбить веничком, смешать с молоком, вылить на смазанную маслом сковороду, на пару довести до готовности, охладить и изрубить.

Мясной фарш выбить влажными руками, сделать две круглые лепешки, на середину лепешек положить омлет, края соединить. Зразы сварить на пару или сложить в кастрюлю, до половины залить холодной водой, закрыть крышкой и кипятить 15 минут.

Подавать с маслом куском или молочным соусом. На сливочном масле поджарьте муку до светло-золотистого цвета, разведите горячей водой. Доведите до кипения, добавьте соль, кислые яблоки лучше всего антоновку , очищенные от кожицы и нарезанные тонкими ломтиками.

Варите, пока яблоки не превратятся в пюре. Если соус будет слишком жидок, добавьте 1—2 ст.

Диета при аллергии на коровий белок

Пищевой аллергией называют побочную реакцию на пищевой продукт, в основе которой лежат иммунные механизмы. Среди многих людей с необычными реакциями на пищевые продукты одни имеют истинную пищевую аллергию, а у других эти изменения не связаны с расстройством иммунной системы, в таком случае речь может идти о пищевой непереносимости.

Задача врача-аллерголога — определить, что в большей мере вызывает возникновение симптомов заболевания: гиперчувствительность или неспецифические механизмы, так как от этого будет зависеть лечение и прогноз.

Пищевую аллергию можно считать состоянием, ведущим от экземы к аллергическому риниту и астме. Мужчины болеют в 2 раза чаще, чем женщины. Риск пищевой аллергии повышается, если этим заболеванием страдает кто-либо из родственников. Аллергическая гиперчувствительность к тем или иным видам пищи чаще встречается у детей. Высокая частота пищевой аллергии в детском возрасте обусловлена функциональными особенностями желудочно-кишечного тракта — незрелостью иммунной системы и органов пищеварения.

За последние десятилетия заметно возросла частота аллергических пищевых реакций. В настоящее время наблюдается нарастание чувствительности к вновь появившимся аллергенным продуктам, например к экзотическим фруктам киви, манго и т. Для детей в возрасте до 1 года в качестве аллергенных продуктов наиболее значимыми являются молоко, яйцо, соя, злаки, особенно те, которые содержат белок глютен пшеница, рожь, овес.

Не содержат глютен рис, греча, кукуруза, но это не значит, что к ним не может быть аллергии. Среди других продуктов у детей чаще встречаются аллергические реакции на цитрусовые, грецкие орехи, рыбу. Аллергия к молоку и яйцу, начавшаяся в возрасте до 1 года, в большинстве случаев может продолжаться в течение 1—3 лет.

С другой стороны, и аллергия на орехи и рыбу сохраняется на долгое время. Преобладание отдельных пищевых продуктов в качестве причин пищевой аллергии зависит от географического положения и культурного уклада. Например, в Японии наиболее частой причиной пищевой аллергии у детей являются рис и греча, в скандинавских странах — рыба, в Испании — фрукты.

Ни у одного из больных не было выявлено аллергии к шоколаду. У взрослых пищевая аллергия может появиться в любом возрасте, нередко в связи с расстройством кишечника, например, болезнью Крона. Исход пищевой аллергии у взрослых почти непредсказуем, но существуют случаи самопроизвольного исчезновения симптомов.

Аллергические реакции могут развиваться при вдыхании аэрозолей пищевых аллергенов, чаще это происходит при профессиональном контакте. К группе риска относятся работники пищевых профессий, рабочие маслобоен, зернохранилищ, фермеры, мельники, пекари, докеры, заготовители грибов. К продуктам, вызывающим болезни верхних дыхательных путей, относят: пыль зерновых, гречневую муку, семена клещевины, зерна кофе, яйцо, чеснок, грибы, папаин. Аллергены рыбы при кулинарной обработке могут попадать в воздух, вызывая симптомы со стороны дыхательных путей от ринита до приступов бронхиальной астмы.

Описаны наблюдения тяжелых аллергических реакций со смертельным исходом у взрослых и детей старшего возраста, которые возникали после употребления арахиса, ракообразных, лесных орехов, рыбы в порядке убывания значимости. Аллергические или сходные с ними реакции могут вызывать пищевые красители, ароматизаторы, консерванты. Чаще всего их вызывает тартразин желтый краситель , который содержится в продуктах и препаратах желтого и оранжевого цвета.

Глутамат натрия, нитриты, нитраты, бензоат натрия, сульфиты, которые используются в качестве ароматизаторов и консервантов, также часто вызывают аллергические реакции. Институт аллергии UCB организация, занимающаяся борьбой с аллергическими заболеваниями, располагается в Брюсселе, Бельгия не рекомендует больным с аллергией употреблять продукты, содержащие пищевые добавки Е —, —, —, , , , , , , , , В — При термической обработке аллергенные свойства пищи могут снижаться.

Но при кипячении молока одни сывороточные белки разлагаются и теряют аллергенность, в то время как другие становятся более аллергенными. Белки арахиса, сои, фундука, рыб, креветок устойчивы к нагреванию. Аллергенные свойства продуктов из рыбы могут уменьшаться в процессе консервирования или лиофильной сушки в вакууме, при низкой температуре. Некоторые больные с гиперчувствительностью к свежей рыбе способны без последствий употреблять такие продукты.

Нередко наблюдаются перекрестные аллергические реакции между различными продуктами. Это значит, что если есть аллергия на один продукт, то почти наверняка можно утверждать, что она проявится и на некоторые другие. Значительная перекрестная реактивность доказана между белком коровьего и козьего молока, телятиной, говядиной, ферментами, приготовленными на основе слизистой оболочки желудка и поджелудочной железы крупного рогатого скота, а также между белками яиц различных видов, куриным мясом и бульоном.

Кефир имеет перекрестные реакции с продуктами, содержащими плесневые грибы, квас, дрожжевое тесто , твердые сыры, пенициллины. Аллергию на пищевые продукты часто наблюдают у больных, страдающих аллергией на пыльцу растений поллиноз. Пыльца березы может давать перекрестную реакцию в виде пищевого аллергического синдрома на яблоки, косточковые абрикосы, вишни, сливы и т.

Этот синдром рассматривают как форму контактной крапивницы. При этом определение специфических аллергических антител IgE в крови и кожные пробы со стандартными аллергенами овощей и фруктов дают отрицательные результаты, так как экстракты фруктов и овощей нестабильны. Если выполнить кожные пробы иглой, которой предварительно укололи свежий овощ или фрукт, то проба окажется положительной. Но с другой стороны, при постановке проб с нестандартизованными аллергенами высок риск ложноположительных реакций и трудно соблюсти условия стерильности.

Пищевая аллергическая реакция может провоцироваться физическим напряжением. Такая реакция чаще наблюдается у молодых людей, страдающих аллергией, после употребления рыбы, ракообразных, арахиса, злаков, фруктов, сельдерея, если через несколько часов после этого имела место значительная физическая нагрузка.

При этом употребление указанных продуктов без физической нагрузки, как и физическая нагрузка без предшествующего употребления этих продуктов, аллергической реакции не вызывают. Объективное обследование дает информацию только в период обострения заболеваний, синдромов и симптомов, связанных с употреблением пищевых аллергенов.

Клинические проявления пищевой аллергии разнообразны и могут проявляться изолированным поражением отдельных органов или тяжелой общей генерализованной анафилактической реакцией. Наиболее часто встречаются кожные проявления пищевой аллергии: зудящие высыпания, острая крапивница, аллергический ангионевротический отек, атопический дерматит. Со стороны желудочно-кишечного тракта могут появляться тошнота, рвота, схваткообразные боли в животе, расстройство стула диарея.

При желудочно-кишечных нарушениях, если вес и рост не соответствуют норме, несмотря на правильное питание, следует исключить синдром нарушенного всасывания. Клиническим проявлением этого синдрома, особенно у детей младшего возраста, являются вздутый живот, атрофия мышц, возможно увеличение размеров печени гепатомегалия , обусловленная жировой дистрофией печени.

Могут наблюдаться эозинофилия и эозинофильная инфильтрация слизистой кишечника. Это заболевание может сопровождаться задержкой роста, похуданием, периферическими отеками, железодефицитной анемией, повышением количества эозинофилов в периферической крови, положительной реакцией на кровь в кале. Эозинофильная гастроэнтеропатия достаточно часто встречается в детском возрасте. При пищевой аллергии симптомы со стороны сердечно-сосудистой системы могут проявляться ощущением дурноты, резкой слабости, обмороком, низкими показателями кровяного давления гипотонией , аритмией, учащенным сердцебиением тахикардией.

Со стороны верхних дыхательных путей могут появиться зуд носа, неба, горла, заложенность носа, обильные слизистые выделения ринорея , шумный свистящий вдох стридор , охриплость голоса. Характерными симптомами со стороны нижних дыхательных путей являются одышка, свистящее дыхание, обструкция бронхов при спирометрии. Могут наблюдаться клинические симптомы со стороны половых органов — зуд во влагалище, зуд мошонки, болезненное сокращение матки.

Анафилаксия генерализованные аллергические реакции может начаться с отека гортани, ангионевротического отека слизистой полости рта с обструкцией дыхательных путей, бронхоспазма удушья , резкого падения артериального давления.

Основной метод лечения — исключение из питания продуктов, вызывающих аллергию или перекрестные реакции, в том случае, если точно доказана их значимая роль. При появлении аллергии у грудного ребенка исключение из пищи потенциальных пищевых аллергенов, таких, как коровье молоко и куриные яйца, должно стоять первым в рекомендациях по лечению. Необходимым условием является строгое соблюдение гипоаллергенной диеты кормящей матерью.

При этом мать не должна отменять грудное вскармливание, учитывая множество его преимуществ по сравнению с искусственным вскармливанием для здоровья ребенка. Если ребенок находится на смешанном или искусственном вскармливании и у него выявлена аллергия к белкам коровьего молока, то следует перейти на вскармливание специальными смесями, гидролизатами, созданными на основе гидролиза молочных белков — казеина или сывороточных белков коровьего молока.

Существует две подгруппы смесей: на основе полного и частичного гидролиза белка. Чем выше гидролиз белка, тем менее выражено его аллергенное воздействие. Смеси на основе частично гидролизованных белков рекомендуются в основном как средства профилактики. Указанные лечебные смеси можно назначать с первых дней жизни ребенка до клинической ремиссии, продолжительностью до 3-х месяцев и больше.

Может произойти изменение цвета и консистенции стула на фоне приема гидролизатов, что не является причиной их отмены. При аллергии к белкам коровьего молока может развиться вторичная лактазная недостаточность, клиническим проявлением которой являются беспокойство ребенка из-за болей в животе и метеоризма, разжиженный водянистый стул с кислым запахом. В этом случае назначается лечебная смесь низколактозная или не содержащая лактозу.

Положительный эффект наступает не раньше, чем через 3—4 недели, продолжительность лечения должна быть не менее 3 лет. Обязательными условиями должны быть: отсутствие аллергии к сое и бобовым не только у ребенка, но иу его ближайших родственников, полное исключение из питания любых продуктов, содержащих молоко.

Все лечебные смеси включают в себя комплекс витаминов,. Детям-аллергикам желательно позднее введение прикорма с ограничением разнообразия меню. Вводить новые пищевые продукты в рацион ребенка надо медленно, постепенно, по одному виду в 5—7 дней, увеличивая их количество под контролем состояния.

При появлении реакций кожные высыпания, расстройство стула, кашель, затрудненное дыхание целесообразно исключить из питания вновь введенный продукт до уточнения причины, вызвавшей ухудшение в состоянии ребенка. Ухудшение может быть вызвано не только пищевым аллергеном, поэтому исключаются другие причины, в том числе присоединение вирусной или бактериальной инфекции.

Детям с пищевой аллергией в возрасте до 1 года, находящимся на естественном вскармливании, рекомендуется начинать прикорм с 5—6 месяцев:. Творог рекомендуется не ранее 5 месяцев при отсутствии аллергии к коровьему молоку. Детям с пищевой аллергией в возрасте до 1 года, находящимся на смешанном вскармливании, рекомендуется докорм:.

Детям с пищевой аллергией в возрасте до 1 года, находящимся на искусственном вскармливании, рекомендуется при наличии атопического дерматита:. Если выявлен не один пищевой аллерген, а несколько, то необходимо разработать с помощью врача индивидуальную диету. У взрослых при определении пищевого аллергена следует исключить его из питания, а также исключить продукты и вещества, вызывающие перекрестную аллергию.

При выявленной аллергии на пыльцу растений следует исключить некоторые продукты питания, имеющие перекрестные реакции с пыльцой деревьев, трав или сложноцветных. Подобные предосторожности необходимы при аллергии к спорам грибов, к латексу и другим аллергенам, имеющим перекрестные реакции с пищевыми продуктами. Важно обращать внимание на состав продуктов промышленного производства, так как присутствие в них пищевого аллергена даже в небольшом количестве может вызвать аллергическую реакцию.

Например, некоторые сорта макаронных изделий изготавливаются с яйцом, в то время как итальянские спагетти яиц не содержат. К сожалению, часто мы не имеем информации, в какие продукты входят яйцо, молоко, соя и другие добавки. Если человек, страдающий пищевой аллергией, обедает вне дома, он должен знать, что в процессе приготовления пищи могут быть использованы аллергенные для него компоненты, например, масла из семечек и орехов, соя, генетически измененные пищевые продукты.

Например, для улучшения питательных качеств соевых бобов в них добавляли гены американских орехов, при этом люди, имевшие аллергию к орехам, приобретают ееик новым соевым бобам, несмотря на то, что ранее соя не вызывала у них аллергии. Обычно исключения продукта питания, вызывающего аллергию, достаточно для полного излечения. Однако иногда все же приходится применять лекарства. Показания к медикаментозному лечению пищевой аллергии следующие: невозможность определить причину пищевой аллергии; аллергия к нескольким пищевым продуктам поливалентная аллергия при отсутствии эффекта от гипоаллергенной диеты; высокая вероятность употребления аллергенных продуктов в случае предстоящего питания вне дома.

Если после случайно съеденного непереносимого ранее продукта появилась генерализованная, тяжелая реакция, то при неотложной помощи вводится внутримышечно адреналин в возрастной дозе, назначенной врачом. При более легких реакциях можно ограничиться антигистаминным препаратом.

Среди антигистаминных средств в настоящее время широко используются препараты второго поколения, не проникающие через гематоэнцефалический барьер и не действующие на центральную нервную систему и не обладающие побочными эффектами, характерными для антигистаминных препаратов первого поколения сонливость, сухость во рту, запоры, задержка мочеиспускания.

Частой причиной обращения к педиатрам в последнее время является аллергия на молоко у ребенка. Чаще всего аллергию вызывает коровье молоко, реже — козье или овечье.

Диета при аллергии на коровье молоко

Кормление грудью — великое счастье для мамы и малыша. Но вместе с радостью кормления появляются и новые заботы. Речь пойдет не о налаживании ГВ, а о том, как сделать молоко мамы максимально полезным для ребенка-аллергика или как это ни странно прозвучит, как не навредить малышу-аллергику грудным молоком.

Молоко очень чувствительно: ребенок получает все, что кушает и пьет мама. Поэтому когда у моего малыша появились высыпания, а их причина была неизвестна, первое, что мне посоветовал доктор — придерживаться диеты. Один из ведущих аллергологов выдал мне список, что можно и что запрещается. Этот список я конкретизировала на основе встреч с рядом специалистов и на основе своих наблюдений. Вот что у меня получилось. Чтобы изменить свой рацион питания, нужно терпение.

Без всяких для себя оправданий. Железная сила воли хотя бы на пару недель. Я понимала, что младенцу невозможно сделать достоверные пробы и помочь своему сокровищу могу только я, мама.

При расширении рациона я придерживалась следующих правил: новый продукт необходимо проверять дня. Начинать понемногу - с 0,5 чайной ложки. Если ребенок реагирует хорошо, тогда этот продукт включается в меню. Это было для меня очень сложно — съесть всего положки и только одного продукта. В ваших силах помочь своему ребенку. Вы обязательно выдержите диету!

Ведь наградой за вашу силу воли и терпение будет чистая кожа крохи, спокойные ночи и счастливые дни, веселая улыбка вашего ребенка! Скидки для Сибмам Тест-драйв. Тестируем товары и услуги в Новосибирске. О беременности Планирование беременности. О детях Новорожденный. Ребенок до года Грудное и искусственное вскармливание. Прикорм Детское здоровье и уход Детский сад Школа Высшее и среднее профессиональное образование Спорт для детей Воспитание и психология Подростки.

Занятия и игры для детей Стихи для детей Поделки Куда сходить с ребенком Готовим с детьми История, интересные факты и правила знакомых и забытых игр. Красота, уход, фитнес. Отношения Фитнес и диеты Отношения Покупки. Гороскопы на каждую неделю года Справочник организаций Правовой раздел Жизнь замечательных врачей Знаменитые мамы.

Показывать сначала старые. Ваш комментарий. Вы вошли как Гость пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь. So iris intens Montale Парфюмерные распивы Коронавирус.

Отели и санатории. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом. Тестируем товары и услуги в Новосибирске 2 О беременности Планирование беременности.

Прикорм Детское здоровье и уход Детский сад Школа Высшее и среднее профессиональное образование Спорт для детей Воспитание и психология Подростки 4 Занятия и игры для детей Стихи для детей Поделки Куда сходить с ребенком Готовим с детьми История, интересные факты и правила знакомых и забытых игр 5 Красота, уход, фитнес.

Очень часто аллергия у современных деток бывает на белок коровьего молока, бычий сывороточный альбумин — то, что есть в говядине и субпродуктах. Запрещается Свежее и упакованное молоко, кефир, сгущенное молоко, порошковое молоко. Сливки и продукты, их содержащие: пироги, пирожные, шоколад, кондитерские изделия, супы в пакетах, пудинги, булочки, паштеты. Шоколадные конфеты, кремы, какао.

Продукты питания и медицинские продукты, содержащие ферменты молока казеин, лактоза, натрия или кальция казеноит. Масло допустимо в малом количестве топленое масло. Делается так: покупаете весовое масло, растапливаете, желтое употребляете в пищу, а белый осадок выбрасываете.

Разрешается Крупы кроме манки. Каши на воде, можно добавлять растительное масло: подсолнечное, оливковое, кукурузное. Овощи: тыква и овощи белого и зеленого цвета, но по сезону соленые огурцы, свежие огурцы не в сезон, зеленый лук - убрать из рациона питания. Кабачок - только замороженный, репчатый лук — вареный. Картофель чистим с вечера, моем, режем, замачиваем на ночь, цветная капуста и брокколи тоже могут присутствовать в меню. Мясо: кролик, конина, индейка, свинина.

Индейка с осторожностью. Если вдруг вам доступна такая экзотика как мясо марала, оленина, мясо лося, дикие утки — можно все это употреблять. Едим только мясо, не бульон. Варим суп на овощном бульоне и в сваренный суп добавляем отваренное отдельно мясо. Груши и чернослив с осторожностью, также предварительно почистить чернослив можно и замороженный, который вы приобрели в сезон.

Минеральная вода. Чай черный и зеленый, без всяких добавок, не в пакетиках, только рассыпной и не сладкий. Даже разрешенные продукты могут вызывать кожную реакцию. Также я помнила о том, что нет продукта, который абсолютно не вызывает аллергии. Поэтому нежелательно каждый день употреблять в пищу, например гречку, так как из-за частого употребления на нее, как и на любой другой низкоаллергенный продукт будет аллергическая реакция.

Личный опыт. На этот счет есть интересные исследования академика Уголева А. Теория адекватного питания и трофология , который много внимания уделяет передаче адаптационных реакций от организма матери через грудное вскармливание не просто грудное молоко матери. В период рождения через родовые пути и вскармливания до развития имунных ресурсов новорожденного формируется начальная эндоэкология симбионтов бактерий, простейших , которая определяет дальнейшее развитие ребенка в постнатальный период.

Отсюда - разные реакции на питание, условия внешней среды. Мамочкам об этом надо думать до родов, в период родов и в период грудного вскармливания. С молоком же передаются антитела, которые являются впоследствии причинами многих проблем ребенка.

Перевод же на коровье молоко вообще недопустим в первые месяцы жизни ребенка. Потом не надо удивляться различным аутоимунным проявлениям диабет 1-го типа, аутизм и т. Организм мамы должен быть идеально здоровым и чистым. Мне вот в детстве даже мучное нельзя было есть,Мама мучалась Разве что просто ознакомиться с историей этой конкретной мамы. Если у ребенка аллергия на глютен, к примеру, то исключаются все глютеновые, так любимые аллергологами, "серые" кашки и любой хлеб.

Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться. Вы вошли как Гость пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь имя или email: пароль: автовход Забыли пароль?

Увидели ошибку?

Питание мамы ребенка-аллергика

Частой причиной обращения к педиатрам в последнее время является аллергия на молоко у ребенка. Чаще всего аллергию вызывает коровье молоко, реже — козье или овечье. Аллергии на материнское молоко у детей не бывает, а значит, если у ребенка, находящегося на полном грудном вскармливании, появляются признаки аллергии, можно уверенно утверждать, что кормящая мама употребляет в пищу аллергенные продукты.

В состав молока входит несколько типов белковых молекул, и любой из них способен вызвать в организме малыша сенсибилизацию с последующим образованием антител и развитием аллергии первого типа. Интересно, что в молоке от разных животных даже однотипные белки будут иметь свой собственный аминокислотный состав, и это хорошо, поскольку так называемой перекрестной аллергии на молоко от разных животных не отмечается.

То есть ребенок с аллергией на коровье молоко может хорошо переносить козье или овечье молоко. В коровьем молоке главным белком, вызывающим аллергизацию, является казеин. У этого белка довольно крупные молекулы, которые с трудом поддаются расщеплению под воздействием ферментов, вырабатываемых кишечником младенца.

Так что многие молекулы казеина в полурасщепленном виде могут всасываться в кровь, где распознаются иммунными клетками как чужеродные, от которых необходимо защищаться. Иногда причиной аллергии на молоко становятся различные химические вещества, например, антибиотики, попадающие в молоко домашних животных, получающих какое-либо лечение. Если же проявления аллергии отмечаются при кормлении малыша не только цельным коровьим молоком, но и адаптированными молочными смесями — сомневаться в том, что именно молочный белок стал причиной аллергии, не приходится.

Следует различать аллергию на коровий белок и непереносимость коровьего белка. Аллергия на молоко возникает из-за того, что иммунная система рассматривает коровий белок как чужеродный и включает защитные силы организма, а причиной непереносимости коровьего белка является проблема с перевариванием молока. В большинстве случаев, аллергия на молоко не несет в себе угрозу жизни и здоровью, но может доставить массу неудобств, как самому малышу, так и родителям. Примерно в половине случаев аллергия на молоко возникает на первом году жизни малыша, и, чаще всего, к годам проходит, но, иногда, аллергия может остаться на всю жизнь.

Проявления аллергии на молоко очень разнообразны, начиная от высыпаний на лице, и заканчивая расстройствами пищеварения, но чаще всего симптомы аллергии проявляются в комплексе. Также у детей может наблюдаться ринит, кашель, затрудненное дыхание.

Первые признаки аллергии проявляются через несколько недель после введения в меню малыша коровьего молока или адаптированной молочной смеси.

При этом следует различать лактазную недостаточность и аллергию, но бывают случаи сочетания этих заболеваний. Диагноз должен быть поставлен на основе полного анамнеза: оценки симптомов аллергии у ребенка, наличии аллергии у родителей, наличие сопутствующих заболеваний, плохой набор веса. После сбора анамнеза врач назначает аллергопробы для выявления в крови иммуноглобулина Е к коровьему белку. Одним из этапов диагностики является исключение коровьего белка из рациона ребенка.

Для точной постановки диагноза иногда требуется провокационная проба. Она должна проводиться только под пристальным наблюдением медицинского персонала. Развитие аллергической реакции на белок коровьего молока необходимо дифференцировать от лактозной недостаточности — заболевания, при котором выявляется недостаточность особого фермента лактазы или снижена его выработка.

Лактаза участвует в расщеплении молочного сахара на глюкозу и галактозу, при отсутствии этого появляются пищеварительные расстройства, ребенок плохо прибавляет в весе, в тяжелых случаях отстает в развитии.

Это заболевание успешно лечится препаратами, разработанными специально для расщепления лактозы, к примеру препарат Лактазар. Характерные симптомы аллергии на молочный белок могут быть устранены с помощью диеты, посредством исключения белка молока из питания ребенка. Аллергия на коровье молоко — одна из самых частых, особенно у детей. Из диеты при подобной аллергии надо будет исключить все продукты, в состав которых входит молоко или которые готовятся на его основе.

Нередко люди, страдающие аллергией к коровьему молоку, нормально переносят козье молоко, что позволяет несколько расширить диету. Следует помнить, что молоко в своем составе содержат: сливочное масло, маргарин, творог, сыр, сметана, сухое и сгущенное молоко, мороженое и многие готовые кондитерские изделия. К молоку относятся также названия: молочная сыворотка, лактоза, казеин, гидролизат казеина, которые можно прочитать в составе продуктов. Перед тем, как покупать продукт, обязательно поинтересуйтесь у продавца, каким образом он был приготовлен и что входит в его состав, или же внимательно прочитайте этикетку.

Если на этикетке не указан состав продукта, то лучше его не брать. Имя обязательно. Почта обязательно. Диета при аллергии на коровье молоко Фев Автор: KoshkaS.

Комментариев 0 Добавить комментарий Имя обязательно Почта обязательно Сайт.

Диета кормящей мамы при аллергии малыша на белок коровьего молока

Всем привет, девочки- мамы аллергичных малышат. У нас констатированная аллергия на коровий белок.. К сожалению, нам не подходят продукты и козочек.. Потому, что аллергия на казеин. Сразу напишу несколько банальностей и некоторых выводов- наблюдений для кого то , но мне в свое время не хватило этой информации. Поэтому, был совершен ряд существенных ошибок в питании малыша. А далее, изложу наше питание. Под кат Оно не идеально, но мы хорошо развиваемся и не отстаем от остальных в весе и развитиии умственном и физическом.

И еще. Мы на ИВ практически с рождения. Первая смесь была дана неправильная ребенку еще в роддоме и от этого пошел целый ряд обстоятельств, которые имеют место быть до сих пор. В роддоме практически всегда докармливают детей хотя бы первые два три раза, если у вас было кесарево, то дольше. У меня молоко пришло на 5 сутки в ооочень маленьком колличестве. Ребенка докармливали. Так вот. Если вы аллергик- в роддом идите со своей смесью гипоаллергенной или безлактозной. Это снизит риск развития аллергии и проблемы колик в будущем у малыша.

Атопический дерматит всегда!!! Если вы столкнулись с этим, ищите грамотного педиатра. Работайте с подбором смеси. Выясните, аллергия на коровье молоко или непереносимость коровьего молока путем сдачи анализов. Это разные вещи. Очень часто при аллергии на коровий белок присутствует и аллергия и на козий, а так же на глютен.

С этими продуктами следует быть осторожными. Есть анализ на аллергию к глютену. Можно сдать, что бы знать опасаться вам глютенсодержащих продуктов или нет. Не расстраивайтесь и не пугайтесь перехода на безлактозные смеси. Ребенку с выраженными симптомами аллергии необходима именно такая смесь и страшного и ужасного нет ничего в этих смесях.

Они полностью являются адаптированными. Не спешите с переводом ребенка на " общий стол" и не гонитесь за гастрономическими подвигами остальных деток я столкнулась буквально с какими то соревнованиями по скорости вводимых продуктов.

Не надо чувств ущербности в отношении своего малыша, который к году не ест шашлыки и огурцы из банки. Проверяйте любые лекарственные средства на предмет содержания в них лактозы! Например, к стыду своему, я только недавно обнаружила, что безобидный плантекс содержит в составе лактозу.

И нас сыпало на него. Аллергия на белки коровьего молока не означает, что у ребенка аллергия на все про все, но аллергия- вещь коварная. Организм находится в состоянии возбуждения и может реагировать на новые продукты. Поэтому, явные аллергены отложите на потом.

Сначала вводите низко- аллергенные продукты. Перед вводом продукта- делайте тест. Проверяйте реакцию на аллерген. Если у малыша аллергия на белки коровьего молока, есть вероятность небольшая, но есть , что у него нет аллергии на козий белок.

Если вы " везунчики", то вы с " молочкой", только козьей. Козью молочку нужно кушать аккуратно. Есть масса статей по этой теме. Пусть для вас станет ориентиром- состояние кожи вашего малыша.

Кожа чистая, оак в норме эозинофильный белок в норме - расширяем потихонечку рацион.. Только заподозрили шершавость- не обманывайтесь насчет " натер об коврик", и тд.. Не спешите. Попробуете этот продукт попозже. Не желательно пробовать молочные продукты до мес. Рыбу и прочие явные аллергены до 2 лет!!

Наше меню примерное. С трех месяцев мы на смеси Alfare, с возрастом и введением прикорма колличество смеси уменьшалось.

Каша на воде кукурузная, рисовая, овсяная если нет аллергии на глютен. Спустя полчаса кампотик или чаек гр по желанию, но стараюсь упорно предлогать, так как пьем мало. Кампот сухофрукты яблоко, груша, чернослив, шиповник. Через 1,5 часа от завтрака фруктовое пюре гр с шт растворимых печенюшек. Пюре не из сырых фруктов, а термически обработанных.

Яблоко зеленое, груша, банан, чернослив, персик. Суп-пюре в различных вариациях. Если будет необходимость я распишу наши вариации, может кто то их для себя не нашел. В обеденном супчике практически всегда присутсивует картошечка.

Для сытости. Да, крахмал, да " ничего полезного". Но, все таки, накормить до сыта аллергичного ребенка- головоломка еще та, не будем забывать и о разнообразии. Как ни крути, картошка разумеется вымоченная за 40 минимум минут до готовки -спасение для мам детей- аллергиков. Если картошки нет в обеде- практически всегда она присутствует в раннем ужине. Суп: овощной или мясной бульон. Если мясной, то на мясе индейки, ципленка, кролика, нутрии.

Ближе к году можно алля зеленый борщик на бульоне из телятинки. Сразу после закипания бульон сливаю и снова добавляю воду использую фильтрованную воду. Далее 2 картофелины небольшие, кружочка моркови, или любого другого овоща. Если не кладу картофель, то кладу заранее промытый рис столовая ложка , гречку, перловку. Бульона литр. Все варю до готовности. Использую кухонные весы и блендером измельчаю все компоненты супа. Бульона в пиалу для смешивания наливаю гр. Блендером взбиваю.

Немного подсаливаю после года начала это делать. Добавляю 5 гр оливкового или льняного масла. Суп готов. После обеда через минут кампотик. Сухарик из дарницкого хлеба, приготовленный в тостере без масла. Гречневая кашка мы до сих пор едим гипоалергенные обогащенные детские каши и грамм мяска кусочек от гр сваренных в обед Для обеда и ужина В поздний ужин для разнообразия могу добавить гр овощного пюре из тех овощей, которые не были даны в обед.

Либо если в обеденном супчике не было картошки, то ужином может быть картофельно- мясная запеканка. Если будет спрос- опишу рецепт. Он простейший, но ребенок трескает. Либо с кашей даю паштет из печени индейки. Тоже простой рецепт. Был опыт введения молочных продуктов в год. Произошел срыв ремиссии аллергии.

Срыв жкт. Рост дизбиоза. Увеличение поджелудочной железы. Возобновление симптомов атопического дерматита после года. Следующая попытка ввода молочных продуктов только после серии анализов, устойчивой ремиссии атопического дерматита, не ранне чем через полгода. Строго не судите, это личный опыт и личные наблюдения, не претендую на истину.

Комментариев: 3

  1. natavas2012:

    Да нормальные советы. По моему он забыл о ГПОД (грыжа пищеводного отдела диафрагмы) также не способствует свежему дыханию(

  2. Andrejs N.:

    Желаю вам здоровья и быть всегда молодым!!!

  3. triktrac:

    Юлия, это не реклама, проверено, помогает.